Болгарский суп «Таратор»

20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Ингредиенты на одну порцию

  • огурцы, 2 шт.
  • грецкие орехи, 50 г
  • чеснок, 2-3 дольки
  • перец молотый, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • кефир, 0.5 л
  • укроп, несколько веточек

Можно добавить

  • зеленый лук
  • приправы
  • зелень

Инструкции

  1. Режем огурцы маленькой соломкой — можно на крупной тёрке, но легко можно сделать это и ножом.
  2. Немножко подсаливаем полученную соломку и оставляем в холодильнике на 20 мин.
  3. Давим пару долек чеснока, толчем грецкий орех.
  4. Кладем огурцы, чеснок, орехи и мелкопорезанный укроп в тарелку.
  5. Заливаем кефиром — немного соли, перца по вкусу — и едим) Поначалу очень непривычно, но привыкнув — понимаешь, какой простой и безумно вкусный суп. Самое отличное блюдо для жаркого времени года.
  6. Для гурманов: чтобы получить вкусный кефир для этого супа — можно оставить на ночь кефир, в который потолочь чеснок и укроп. Этой заготовкой останется залить грецкие орехи и кушать.

Похожие рецепты

Французский сырный суп

20 мин.

легко

Thumb_img_14345
Ингредиенты на 4 порции

сыр плавленый, сливочное масло, морковь, картофель, чеснок, петрушка, укроп, соль

овощи, супы, сыр, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Томатный суп с чечевицей

30 мин.

легко

Thumb_1155_02
Ингредиенты на 4 порции

помидоры маринованные, лук, чеснок, бульонный кубик, чечевица красная, зира, кетчуп, морковь

Можно добавить

брынза

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Томатный супчик

10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

помидоры, огурцы, сок томатный

Можно добавить

перец красный, перец черный, колбаса, мясо, вареная курица, сухарики, любая зелень

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Фасолево-брокколевый супчик

30 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

фасоль консервированная красная, сырые шампиньоны, лук, брокколи, петрушка, укроп

Можно добавить

перец чили

вегетарианские блюда, грибы, супы, овощи, от пользователя

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Овощной суп

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, укроп, лук зеленый, картофель

Можно добавить

сметана, базилик

вегетарианские блюда, от пользователя, супы, кабачки, овощи

Комментарии