Болгарский суп «Таратор»

20 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Ингредиенты на одну порцию

  • огурцы, 2 шт.
  • грецкие орехи, 50 г
  • чеснок, 2-3 дольки
  • перец молотый, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • кефир, 0.5 л
  • укроп, несколько веточек

Можно добавить

  • зеленый лук
  • приправы
  • зелень

Инструкции

  1. Режем огурцы маленькой соломкой — можно на крупной тёрке, но легко можно сделать это и ножом.
  2. Немножко подсаливаем полученную соломку и оставляем в холодильнике на 20 мин.
  3. Давим пару долек чеснока, толчем грецкий орех.
  4. Кладем огурцы, чеснок, орехи и мелкопорезанный укроп в тарелку.
  5. Заливаем кефиром — немного соли, перца по вкусу — и едим) Поначалу очень непривычно, но привыкнув — понимаешь, какой простой и безумно вкусный суп. Самое отличное блюдо для жаркого времени года.
  6. Для гурманов: чтобы получить вкусный кефир для этого супа — можно оставить на ночь кефир, в который потолочь чеснок и укроп. Этой заготовкой останется залить грецкие орехи и кушать.

Похожие рецепты

Французский сырный суп

20 мин.

легко

Thumb_img_14345
Ингредиенты на 4 порции

сыр плавленый, сливочное масло, морковь, картофель, чеснок, петрушка, укроп, соль

овощи, супы, сыр, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Томатный супчик

10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

помидоры, огурцы, сок томатный

Можно добавить

перец красный, перец черный, колбаса, мясо, вареная курица, сухарики, любая зелень

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии