Борщ с говядиной

1 — 2 ч. придется попотеть

супы, мясо, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • говядина, 150 г или больше
  • лук, 0.5-1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • свекла, 1 шт.
  • картофель, 2-3 шт.
  • капуста, 300-500 г
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • соль, 1 ст. л.
  • перец горошком, 1-2 шт.

Можно добавить

  • лимоны, 0.5 шт.
  • лавровый лист, 1 шт.
  • сметана
  • майонез

Инструкции

  1. Налить в кастрюлю воды и поставить нагреваться.
  2. Положить в воду мясо.
  3. Варить мясо в кастрюле, пока не закипит вода, затем посолить и положить перец, убавить температуру плиты и варить еще 50-60 мин., периодически снимая пенку.
  4. Достать мясо, остудить его при комнатной температуре и разобрать на кусочки по волокнам.
  5. Почистить и порезать кубиками картофель, порезать капусту соломкой.
  6. Почистить и порезать лук, морковь и свеклу (морковь и свеклу можно натереть на терке).
  7. Поставить сковородку нагреваться, налить в нее масло.
  8. Пожарить в сковороде лук, затем добавить морковь и свеклу, перемешать, убавить огонь и тушить при закрытой крышке 10-20 мин.
  9. Высыпать в бульон капусту, а через некоторое время — картошку. Варить минут 10.
  10. Высыпать содержимое сковороды и мясо в кастрюлю и перемешать.
  11. Положить в суп лавровый лист, если есть. Убавить огонь и варить до готовности картошки и капусты.
  12. Когда суп будет готов, можно выжать в него немного лимонного сока.
  13. Дать супу настояться несколько минут, после чего съесть его, по желанию добавив сметаны или майонеза.

Похожие рецепты

Вегетарианский борщ

1 ч.

придется попотеть

Thumb_24_01
Ингредиенты на 4 порции

лук, морковь, свекла, картофель, капуста, растительное масло, соль, перец горошком

Можно добавить

лимоны, лавровый лист, сметана, майонез

супы, вегетарианские блюда, овощи, много ингредиентов

Украинский борщ

2 — 3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

говядина, картофель, морковь, свекла, капуста, лук, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, сало или шпиг, укроп

супы, говядина, мясо

Куриный суп с клецками

50 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, картофель, корень сельдерея, соль, яйца куриные, растительное масло, мука

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

супы, мясо, много ингредиентов, курица

Ленивый борщ

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

картофель, морковь, капуста, свекла, говядина тушеная, томатная паста, лук, лавровый лист, перец горошком

Можно добавить

сметана, майонез

картофель, супы, от пользователя, мясо, овощи

Куриный суп с овощами по-тайски

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, морковь, сельдерей, лук, чеснок, кокосовое молоко, картофель, порошок чили, арахисовое масло, растительное масло, соль

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Куриный суп-пюре с кокосовым молоком и карри

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_chicken_curry_cream_soup_02
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, картофель, морковь, лук, карри, имбирь, чеснок, кумин молотый, кокосовое молоко, соль, перец молотый

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Комментарии