Бульон из курицы

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 30 мин. легко

супы, мясо, курица

Ингредиенты на 2 порции

  • курица сырая, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • соль, 1 ст. л.

Можно добавить

  • лавровый лист, 1 шт.
  • перец горошком, 2 горошины
  • укроп, 2 веточки
  • яйца куриные, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.

Инструкции

  1. Включить плиту, поставить на нее кастрюлю с водой.
  2. Положить в кастрюлю мясо.
  3. Почистить луковицу и, по желанию, морковь.
  4. Положить лук и морковь в кастрюлю.
  5. Когда вода закипит, снять ложкой пенку, добавить соль, перец, лавровый лист и убавить огонь до среднего или минимального, чтобы вода не кипела.
  6. Варить бульон еще час или чуть больше, периодически снимая пенку. Налить бульон в тарелку или кружку.
  7. Можно сварить яйцо вкрутую, чтобы потом украсить бульон половинкой яйца.
  8. Можно нарезать укроп и посыпать им бульон.

Похожие рецепты

Куриный суп с вермишелью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_93_01
Ингредиенты на 2 порции

курица сырая, лук, картофель, вермишель, соль, перец горошком

Можно добавить

морковь, лавровый лист

супы, мясо, курица

Суп «Бодун»

20 мин.

элементарно

Ингредиенты на одну порцию

курица сырая, лук, лапша

Можно добавить

яйцо вареное, морковь, сухарики

супы, макароны, курица, мясо, от пользователя, овощи

Бульон куриный диетический

1 ч.

легко

Ингредиенты на одну порцию

курица сырая, яйца куриные, петрушка, лук зеленый

Можно добавить

соль, перец молотый, зелень

супы, от пользователя, мясо, яйца, курица

Куриный суп с лапшой

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

курица сырая, лук, картофель, макароны, соль, перец горошком

Можно добавить

морковь, лавровый лист

супы, мясо, курица

Летний суп

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, картофель, чеснок, лук, морковь, соль, болгарский перец, фасоль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, укроп, лук зеленый, сельдерей

супы, мясо, курица

Куриный суп-пюре с кокосовым молоком и карри

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_chicken_curry_cream_soup_02
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, картофель, морковь, лук, карри, имбирь, чеснок, кумин молотый, кокосовое молоко, соль, перец молотый

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Комментарии