Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч. легко

от пользователя, грибы, мясо, основные блюда, свинина, картофель

Ингредиенты на 8 порций

  • свинина, 500 г
  • картофель, 700 г
  • фасоль, 200 г
  • грибы, 200 г
  • лук, 200 г
  • помидоры, 100 г
  • чеснок, 20 г
  • растительное масло, 4 ст. л.

Можно добавить

  • баклажаны, 150 г
  • морковь, 150 г
  • специи

Инструкции

  1. Мясо нарезать кусочками примерно 5х5 см и обжарить на растительном масле.
  2. Картофель нарезать крупными кусками и слегка обжарить.
  3. Обжарить грибы с луком до полуготовности (золотистого цвета). Если грибы сушеные, то их надо слегка отварить (обжаривать потом не надо).
  4. Фасоль отварить до полуготовности, потом протушить с мелко нарезанными помидорами.
  5. Смешать все ингридиенты в кастрюле (гусятнице, казанке), залить водой на 2-3 см
  6. Добавить нарезанные кубиками и обжаренные баклажаны и пассированную морковь (по желанию).
  7. Заправить специями по вкусу (перцем черным, красным, горошком, лавровым листом).

Источник: Саня

Похожие рецепты

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Запеканка «Элементарная»

50 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, свинина, сыр, сметана, майонез, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

копченая грудинка

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Острое мясо с грибами

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, грибы, перец чили, зелень

Можно добавить

красное вино, вареный рис, басмати или индика, кинза, зеленый лук

грибы, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Печеная картошка с мясом

20 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, лук, майонез, сыр, растительное масло, свинина

Можно добавить

укроп, перец молотый, соль

картофель, свинина, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда

Комментарии