Чанахи «По-гуцульски»

1 — 2 ч. легко

от пользователя, грибы, мясо, основные блюда, свинина, картофель

Ингредиенты на 8 порций

  • свинина, 500 г
  • картофель, 700 г
  • фасоль, 200 г
  • грибы, 200 г
  • лук, 200 г
  • помидоры, 100 г
  • чеснок, 20 г
  • растительное масло, 4 ст. л.

Можно добавить

  • баклажаны, 150 г
  • морковь, 150 г
  • специи

Инструкции

  1. Мясо нарезать кусочками примерно 5х5 см и обжарить на растительном масле.
  2. Картофель нарезать крупными кусками и слегка обжарить.
  3. Обжарить грибы с луком до полуготовности (золотистого цвета). Если грибы сушеные, то их надо слегка отварить (обжаривать потом не надо).
  4. Фасоль отварить до полуготовности, потом протушить с мелко нарезанными помидорами.
  5. Смешать все ингридиенты в кастрюле (гусятнице, казанке), залить водой на 2-3 см
  6. Добавить нарезанные кубиками и обжаренные баклажаны и пассированную морковь (по желанию).
  7. Заправить специями по вкусу (перцем черным, красным, горошком, лавровым листом).

Источник: Саня

Похожие рецепты

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Запеканка «Элементарная»

50 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, свинина, сыр, сметана, майонез, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

копченая грудинка

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Острое мясо с грибами

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, грибы, перец чили, зелень

Можно добавить

красное вино, вареный рис, басмати или индика, кинза, зеленый лук

грибы, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Отбивные «По-царски»

2 ч.

сложно

Ингредиенты на 6 порций

свинина, яйца куриные, сырые шампиньоны, лук, сливочное масло, растительное масло, чеснок, укроп, соль, мука, помидоры, грецкие орехи, сыр

Можно добавить

зелень, перец молотый

грибы, свинина, новогодние рецепты, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, много ингредиентов

Комментарии