Чечевичная похлебка с чесноком

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • чечевица коричневая, 400 г
  • лук, 3 шт.
  • помидоры, 2 шт.
  • чеснок, 4 зубчика
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.

Можно добавить

  • черный перец, на кончике ножа
  • куриный бульон, 2 л
  • тмин молотый, 2 ч. л.

Инструкции

  1. Чечевицу переберем и промоем. В большой кастрюле доведем до кипения бульон или воду.
  2. Лук очистим, 2 луковицы разрежем на четвертинки, третью нарежем кубиками.
  3. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части.
  4. Чеснок очистим и крупно порежем.
  5. Чечевицу вместе с четвертинками лука, помидоров и с чесноком положим в кипящий бульон и на медленном огне поварим в приоткрытой кастрюле около 45 минут до мягкости.
  6. В сковороде растопим 0.5 ст. л. масла и при непрерывном помешивании хорошенько подрумяним на нем мелко нарезанный лук.
  7. Суп протрем через сито, снова нагреем и приправим солью, перцем и тмином.
  8. Незадолго до подачи на стол заправим суп оставшимся маслом и посыплем жареным луком.

Похожие рецепты

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Простой чесночный суп

40 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

бульонный кубик, сливки 10-20%, сухарики

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Овощи в карри

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1358_01
Ингредиенты на 4 порции

кольраби, брокколи, цветная капуста, картофель, карри, соль, перец молотый, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

любые специи, помидоры, фасоль консервированная красная

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Суп рисовый с помидорами

20 — 30 мин.

легко

Thumb_rice_somato_soup_01
Ингредиенты на 3 порции

рис, помидоры, лук, морковь, растительное масло, бульонный кубик, сливочное масло, сахар, соль, перец молотый

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии