Чечевичная похлебка с чесноком

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • чечевица коричневая, 400 г
  • лук, 3 шт.
  • помидоры, 2 шт.
  • чеснок, 4 зубчика
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.

Можно добавить

  • черный перец, на кончике ножа
  • куриный бульон, 2 л
  • тмин молотый, 2 ч. л.

Инструкции

  1. Чечевицу переберем и промоем. В большой кастрюле доведем до кипения бульон или воду.
  2. Лук очистим, 2 луковицы разрежем на четвертинки, третью нарежем кубиками.
  3. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части.
  4. Чеснок очистим и крупно порежем.
  5. Чечевицу вместе с четвертинками лука, помидоров и с чесноком положим в кипящий бульон и на медленном огне поварим в приоткрытой кастрюле около 45 минут до мягкости.
  6. В сковороде растопим 0.5 ст. л. масла и при непрерывном помешивании хорошенько подрумяним на нем мелко нарезанный лук.
  7. Суп протрем через сито, снова нагреем и приправим солью, перцем и тмином.
  8. Незадолго до подачи на стол заправим суп оставшимся маслом и посыплем жареным луком.

Похожие рецепты

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Простой чесночный суп

40 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

бульонный кубик, сливки 10-20%, сухарики

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Овощи в карри

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1358_01
Ингредиенты на 4 порции

кольраби, брокколи, цветная капуста, картофель, карри, соль, перец молотый, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

любые специи, помидоры, фасоль консервированная красная

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Суп рисовый с помидорами

20 — 30 мин.

легко

Thumb_rice_somato_soup_01
Ингредиенты на 3 порции

рис, помидоры, лук, морковь, растительное масло, бульонный кубик, сливочное масло, сахар, соль, перец молотый

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии