Чечевичная похлебка с чесноком

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • чечевица коричневая, 400 г
  • лук, 3 шт.
  • помидоры, 2 шт.
  • чеснок, 4 зубчика
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.

Можно добавить

  • черный перец, на кончике ножа
  • куриный бульон, 2 л
  • тмин молотый, 2 ч. л.

Инструкции

  1. Чечевицу переберем и промоем. В большой кастрюле доведем до кипения бульон или воду.
  2. Лук очистим, 2 луковицы разрежем на четвертинки, третью нарежем кубиками.
  3. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части.
  4. Чеснок очистим и крупно порежем.
  5. Чечевицу вместе с четвертинками лука, помидоров и с чесноком положим в кипящий бульон и на медленном огне поварим в приоткрытой кастрюле около 45 минут до мягкости.
  6. В сковороде растопим 0.5 ст. л. масла и при непрерывном помешивании хорошенько подрумяним на нем мелко нарезанный лук.
  7. Суп протрем через сито, снова нагреем и приправим солью, перцем и тмином.
  8. Незадолго до подачи на стол заправим суп оставшимся маслом и посыплем жареным луком.

Похожие рецепты

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Простой чесночный суп

40 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

бульонный кубик, сливки 10-20%, сухарики

вегетарианские блюда, от пользователя, супы

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Суп-пюре из тыквы

30 мин.

легко

Thumb_pumpkin_soup_01
Ингредиенты на 4 порции

тыква, молоко, лук, чеснок, бульонный кубик, семена тыквы, сливочное масло, растительное масло, картофель

Можно добавить

карри, сливки 10-20%, перец молотый

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Суп рисовый с помидорами

20 — 30 мин.

легко

Thumb_rice_somato_soup_01
Ингредиенты на 3 порции

рис, помидоры, лук, морковь, растительное масло, бульонный кубик, сливочное масло, сахар, соль, перец молотый

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии