Чечевица, тушеная с овощами

50 мин. — 1 ч. легко

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • чечевица коричневая, 1 ст.
  • помидоры, 2 шт.
  • морковь, 0.5 ст.
  • лук, 0.5 ст.
  • сельдерей, 0.5 ст.
  • картофель, 1 ст.
  • петрушка, 2 ст. л.
  • чеснок, 1 зубчик
  • базилик сушеный, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, 1 щепотка
  • растительное масло, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Чечевицу залить водой, промыть, слить воду и выложить в кастрюлю, казан или сотейник.
  2. Почистить картофель и нарезать кубиками, выложить туда же.
  3. Залить картошку и чечевицу водой (1-2 стакана в зависимости от желаемой консистенции блюда) и поставить на огонь.
  4. Лук, морковь, чеснок и сельдерей нарезать и пассеровать в небольшом количестве масла на сковороде.
  5. С помидоров [снять кожицу][kozha] и нарезать на кусочки.
  6. Пожарку и помидоры выложить к чечевице.
  7. Довести до кипения, посолить по вкусу, убавить огонь. Добавить базилик и нарезанную петрушку.
  8. Варить в течение 20-30 минут, периодически помешивая, до мягкости чечевицы и картошки.
  9. Подавать с бульоном или без.

Похожие рецепты

Тыква с чечевицей

40 мин. — 1 ч.

легко

Thumb_lenthils_with_pumpkin_12
Ингредиенты на 4 порции

тыква, чечевица, баклажаны, помидоры, лук, сливочное масло, чеснок, соль

Можно добавить

петрушка

овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Овощное рагу из белой фасоли

15 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

фасоль консервированная белая, картофель, соль, растительное масло, чеснок, помидоры, мука

Можно добавить

сметана, майонез

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Картофель с кабачком

40 мин.

легко

Thumb_____________________
Ингредиенты на 4 порции

картофель, кабачки, морковь, лук, соль, растительное масло, перец молотый

Можно добавить

болгарский перец

от пользователя, овощи, основные блюда, вегетарианские блюда

Фриттата с кабачком

30 — 40 мин.

легко

Thumb_zucchini_frittata_02
Ингредиенты на 4 порции

кабачки, картофель, лук, яйца куриные, пармезан, молоко, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, перец молотый

кабачки, яйца, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, сыр

Рис с овощами (вариант 2)

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

рис, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, соевый соус

Можно добавить

баклажаны, кабачки, сосиски, курица, соль, лук зеленый, перец молотый

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Комментарии