Чесночный суп с оливками

30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • чеснок, 150 г
  • сладкий перец, 100 г
  • оливки, 50 г
  • тимьян сушеный, 1 щепотка
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • порошок чили, по вкусу

Можно добавить

  • мясной бульон
  • сухарики
  • хлеб
  • орегано

Инструкции

  1. В кастрюле вскипятить 1 литр (на 4 порции) воды или мясного бульона.
  2. Перец нарезать кубиками, чеснок кружочками, а маслины колечками.
  3. В сковороде разогреть масло, выложить туда овощи и обжаривать около 2 минут.
  4. Добавить туда тимьян, соль и чили, перемешать и переложить в кастрюлю с закипевшей водой/бульоном. Варить 5-7 минут.
  5. По желанию, можно приготовить сухарики из хлеба, обжарив их на сковороде. Если есть готовые сухарики, посыпать их орегано и солью.
  6. Подавать суп горячим и с сухариками.

Похожие рецепты

Кукурузный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и куркумой

40 мин. — 1 ч.

легко

Thumb_cauliflower-zucchini-corn-cream-soup-2
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, кукуруза, кабачки, лук, чеснок, куркума, растительное масло, соль, перец молотый, мускатный орех

Можно добавить

молоко, сливки 10-20%, кокосовое молоко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Пряный чесночно-сливочный суп

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 3 порции

чеснок, лук, картофель, сливочное масло, сливки 10-20%, лавровый лист, соль

супы, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Суп-пюре из цветной капусты со шпинатом

30 мин.

легко

Thumb_1878_02
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, шпинат, лук, чеснок, карри, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

вегетарианские блюда, овощи, супы

Гаспачо

30 мин.

легко

Thumb_1849_01
Ингредиенты на 2 порции

помидоры, огурцы, болгарский перец, лук зеленый, растительное масло, винный уксус, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

петрушка, базилик, тимьян, гренки

вегетарианские блюда, овощи, супы

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Комментарии