Чесночный суп с оливками

30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • чеснок, 150 г
  • сладкий перец, 100 г
  • оливки, 50 г
  • тимьян сушеный, 1 щепотка
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • порошок чили, по вкусу

Можно добавить

  • мясной бульон
  • сухарики
  • хлеб
  • орегано

Инструкции

  1. В кастрюле вскипятить 1 литр (на 4 порции) воды или мясного бульона.
  2. Перец нарезать кубиками, чеснок кружочками, а маслины колечками.
  3. В сковороде разогреть масло, выложить туда овощи и обжаривать около 2 минут.
  4. Добавить туда тимьян, соль и чили, перемешать и переложить в кастрюлю с закипевшей водой/бульоном. Варить 5-7 минут.
  5. По желанию, можно приготовить сухарики из хлеба, обжарив их на сковороде. Если есть готовые сухарики, посыпать их орегано и солью.
  6. Подавать суп горячим и с сухариками.

Похожие рецепты

Суп из киноа и петрушки

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_quinoa_parsley_soup_13
Ингредиенты на 3 порции

киноа, петрушка, лук красный, чеснок, лимоны, растительное масло, кориандр молотый, перец молотый, соль, порошок чили, авокадо, морковь

Можно добавить

кукуруза, креветки

овощи, вегетарианские блюда, супы

Пряный чесночно-сливочный суп

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 3 порции

чеснок, лук, картофель, сливочное масло, сливки 10-20%, лавровый лист, соль

супы, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Гаспачо

30 мин.

легко

Thumb_1849_01
Ингредиенты на 2 порции

помидоры, огурцы, болгарский перец, лук зеленый, растительное масло, винный уксус, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

петрушка, базилик, тимьян, гренки

вегетарианские блюда, овощи, супы

Мексиканский суп из овощей

30 мин.

легко

Thumb_1697_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры маринованные, чеснок, перец чили, фасоль стручковая, кукуруза, зира, орегано, перец молотый, соль

Можно добавить

тортилья, сметана

супы, вегетарианские блюда, овощи

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Луковый суп с сыром

20 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

лук, плавленые сырки, мука, чеснок, сливочное масло, хлеб, соль

Можно добавить

бульонный кубик

вегетарианские блюда, сыр, супы, овощи

Комментарии