Дрожжевое тесто

40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, составные части, выпечка

Ингредиенты на одну порцию

  • дрожжи, 1 ст. л.
  • сахар, 2 ст. л.
  • соль, 0.5 ст. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • мука, 2 ст.
 

Инструкции

  1. Столовую ложку дрожжей и одну столовую ложку сахара смешать с небольшим (чтоб дрожжи не высовывались) количеством теплой воды в плошке (перемешать само собой). Дрожжи должны настояться, займет это мин. 20, может больше, в зависимости от их свежести. Как определить? Поднимется «шапочка».
  2. Полтора-два стакана кипятка смешать с сахаром и солью в большое посудине (в ней же потом будет тесто).
  3. Добавить туда два яйца, смешать еще раз. Можно пользоваться венчиком.
  4. Добавить смесь из дрожжей и сахара — теперь мешать без лишней агрессии! А то поднявшиеся дрожжи пойдут на смарку.
  5. Добавить муку (просеянную!), замесить тесто до пластичности.

Похожие рецепты

Пита

1 ч.

легко

Thumb_1104_01
Ингредиенты на 4 порции

мука, сахар, дрожжи, соль

составные части, закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Шоколадное печенье

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

мука, сахар, яйца куриные, сливочное масло, какао, сахарная пудра

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, новогодние рецепты

Радужные кексы

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, сметана, маргарин, соль, разрыхлитель, пищевые красители, мука

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Апельсиновые капкейки с шоколадом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, молоко, сливочное масло, сахар, апельсины, шоколад темный, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, сгущенка, маргарин

Можно добавить

кондитерские посыпки

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Вишневые квадратики с миндалем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, разрыхлитель, яйца куриные, вишневый ликер, мука, овсяные хлопья, миндаль, вишня

Можно добавить

миндальные хлопья

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Пирог быстрый со смородиной

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, сахар, яйца куриные, корица, черная смородина, соль, разрыхлитель

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Комментарии