Дрожжевое тесто

40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, составные части, выпечка

Ингредиенты на одну порцию

  • дрожжи, 1 ст. л.
  • сахар, 2 ст. л.
  • соль, 0.5 ст. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • мука, 2 ст.
 

Инструкции

  1. Столовую ложку дрожжей и одну столовую ложку сахара смешать с небольшим (чтоб дрожжи не высовывались) количеством теплой воды в плошке (перемешать само собой). Дрожжи должны настояться, займет это мин. 20, может больше, в зависимости от их свежести. Как определить? Поднимется «шапочка».
  2. Полтора-два стакана кипятка смешать с сахаром и солью в большое посудине (в ней же потом будет тесто).
  3. Добавить туда два яйца, смешать еще раз. Можно пользоваться венчиком.
  4. Добавить смесь из дрожжей и сахара — теперь мешать без лишней агрессии! А то поднявшиеся дрожжи пойдут на смарку.
  5. Добавить муку (просеянную!), замесить тесто до пластичности.

Похожие рецепты

Пита

1 ч.

легко

Thumb_1104_01
Ингредиенты на 4 порции

мука, сахар, дрожжи, соль

составные части, закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Лимонные кексики

10 — 15 мин.

не так уж и легко

Thumb_908_01
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, сахар, мука, крахмал, лимоны

Можно добавить

крем, глазурь

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Вишневые квадратики с миндалем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, разрыхлитель, яйца куриные, вишневый ликер, мука, овсяные хлопья, миндаль, вишня

Можно добавить

миндальные хлопья

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Маффины с маскарпоне и ягодами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, какао, лимоны, маскарпоне, черная смородина, шоколад молочный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, фрукты и ягоды

Печенье с безе

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, маргарин, сахар, сода, уксус

Можно добавить

орехи, цукаты, сухофрукты, ванилин, корица

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Пампушка с чесноком

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

дрожжи, мука, растительное масло, соль, сахар, яйца куриные, чеснок

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Комментарии