Джалеби

3 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Ингредиенты на 2 порции

  • сахар, 8 ст.
  • мука, 4 ст.
  • растительное масло, 300 г
  • лимоны, 0.5 шт.
  • йогурт, 4 ч. л.
  • манная крупа, 2 ч. л.
  • сода, 2 ч. л.
 

Инструкции

  1. Смешиваем два стакана муки, 1.5 чайной ложки манной крупы, одну четвертую чайной ложки соды, 2 чайные ложки обыкновенного йогурта и полтора стакана теплой кипяченой воды. Хорошо размешиваем при помощи миксера все вышеперечисленные ингредиенты, тесто получится по консистенции примерно как на блины, или немного погуще.
  2. Накрываем тесто, укутываем его полотенцем и ставим в темное теплое место для того чтобы оно забродило, часа на два.
  3. Готовим сахарный сироп: смешиваем четыре стакана сахарного песка с двумя стаканами воды и одной столовой ложкой свежевыжатого сока лимона, кипятим наш сироп на медленном огне в течении пяти минут, после чего отставляем его в строну остывать.
  4. Приступаем к главному: Джалеби имеют форму спирали, для того чтобы выпечь спиральку нам необходимо иметь под рукой кулинарный шприц либо целлофановый пакетик проткнутый чем либо острым.
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем выдавливать тоненькие спиральки из теста. Масла должно быть достаточно много, спиральки из теста должны плавать в кипящем масле на самой поверхности, ни в коем случае не касаясь дна сковороды. Тесто при жарке необходимо стараться выдавливать как можно быстрее.
  6. Обжариваем Джалеби с обеих сторон, до приобретения ими золотистого цвета, приблизительно по полминуты каждую из сторон. После чего вытаскиваем печенье и даем как следует стечь излишку растительного масла.
  7. Погружаем Джалеби в сахарный сироп, на пятнадцать секунд, затем выкладываем печенье на разнос и оставляем их остывать.
  8. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Лимонный манник

45 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_z_8d7ff0bf
Ингредиенты на 4 порции

манная крупа, кефир, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, мука, лимоны, ванильный сахар, сахарная пудра

Можно добавить

клюква, грецкие орехи

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Пирог с яблоками и дыней

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, мука, сода, ванильный сахар, растительное масло, яблоки, дыня

Можно добавить

черный шоколад, кокосовая стружка, сметана, груши

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Торт «Проще не бывает»

30 мин.

легко

Thumb______22.12.14__20_13_47
Ингредиенты на 4 порции

сахар, мука, манная крупа, яйца куриные, сода

Можно добавить

взбитые сливки

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Торт «Прага»

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_4fd26bbc43dd11e3842f22000aeb3ed0_8_1_
Ингредиенты на 10 порций

сгущенка, сахар, какао, сметана, мука, сода, столовый уксус, сливочное масло, молоко, яйца куриные

от пользователя, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Печенье с безе

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, маргарин, сахар, сода, уксус

Можно добавить

орехи, цукаты, сухофрукты, ванилин, корица

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Радужные кексы

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, сахар, сметана, маргарин, соль, разрыхлитель, пищевые красители, мука

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Комментарии