Фаршированные блинчики в виде улиток с начинкой из лука и яиц

50 мин. — 1 ч. не так уж и легко

закуски, вегетарианские блюда, блины

Ингредиенты на 4 порции

  • молоко, 500 мл
  • сахар, 3 ст. л.
  • яйца куриные, 4 шт.
  • соль, 2 щепотки
  • мука, 250 г
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • лук, 1 шт.
  • лук зеленый, по вкусу
 

Инструкции

  1. 1 яйцо немного взбейте венчиком или вилкой, добавьте соль и сахар.
  2. Молоко немного подогрейте, чтобы оно стало чуть теплое.
  3. Постепенно и поочередно в тесто вводите муку и молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
  4. Влейте в тесто растительное масло, еще раз взбейте венчиком и оставьте его на 10-15 мин.
  5. На смазанную маслом сковороду налейте небольшой половник теста и быстро наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по дну. Поставьте сковороду на огонь и пеките блин до слегка коричневого цвета (около 1 минуты). Переверните блин на другую сторону и жарьте чуть меньше по времени.
  6. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле, посолите, остудите.
  7. Яйца отварите, очистите и мелко порежьте, соедините с луком, поперчите по вкусу и перемешайте
  8. На одну половину блина выложите начинку тонким слоем.
  9. Сверните блин трубочкой, а затем блинную трубочку – улиткой.
  10. Свяжите блин пером зеленого лука.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Блинчики дрожжевые

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Thumb_drozhzhevye-bliny
Ингредиенты на 4 порции

молоко, дрожжи, яйца куриные, мука, сахар, соль, растительное масло

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, блины, завтраки

Блины «как у бабушки»

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

молоко, кефир, яйца куриные, мука, газированная вода, сода, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль, уксус

Можно добавить

джем, варенье

закуски, блины, вегетарианские блюда, от пользователя

Блинки

1 ч. 30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

молоко, мука, яйца куриные, соль, сахар, сода, лимонная кислота, растительное масло

закуски, блины, вегетарианские блюда, от пользователя

Кыстыбый с картофелем

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, растительное масло, мука, молоко, сахар, сливочное масло, яйца куриные

Можно добавить

перец молотый

закуски, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Тонкие блины на кефире

40 мин. — 1 ч.

легко

Thumb_275_02
Ингредиенты на 4 порции

кефир, яйца куриные, соль, сода, сахар, мука, растительное масло

закуски, блины, вегетарианские блюда, десерты

Блины с сыром

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, молоко, мука, растительное масло, соль, сыр

закуски, завтраки, блины, вегетарианские блюда

Комментарии