Фаршированные окорочка

1 ч. придется попотеть

мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • курица сырая, 4 окорока
  • сырые шампиньоны, 100 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • молоко, 4 ст.
  • майонез, 4 ст. л.
  • соль, 2 щепотки
  • перец молотый, 2 щепотки
 

Инструкции

  1. С куриных окороков начинаем аккуратно снимать кожу.
  2. Куриную косточку обрубаем в районе последнего сустава.
  3. Куриное мясо тщательно снимаем с костей и перекручиваем через мясорубку вместе с луком и чесноком.
  4. Морковку отварить, очистить и потереть на мелкой терке.
  5. Шампиньоны отварить в кипящей воде 10 мин., затем мелко порезать.
  6. Морковь и порезанные шампиньоны выложите в куриный фарш, добавьте 3-4 ст. л. молока, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
  7. Этой куриной массой начиняем куриную кожу, плотно ее утрамбовываем.
  8. Края кожицы заворачиваем внутрь.
  9. Куриную ножку солим снаружи и смазываем майонезом или сметаной.
  10. Кладем на противень, смазанный растительным маслом и запекаем в духовке при температуре 220 градусов в течение 40 мин.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Курочка стир-фрай

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

курица сырая, сырые шампиньоны, болгарский перец, морковь, лук, растительное масло, чеснок, соевый соус, сахар, крахмал

Можно добавить

кунжут

курица, овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Курица карри

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, картофель, лук, морковь, чеснок, карри, кориандр, растительное масло

Можно добавить

шафран, перец жгучий, паприка

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Курица с томатным подливом

50 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, помидоры, томатная паста, бульонный кубик, чеснок

Можно добавить

уксус, зелень

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Курица фаршированная

1 — 2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, рис, морковь, лук, курага, соль

Можно добавить

карри и другие приправы по вкусу, петрушка, майонез

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Курица в фольге в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, сметана, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Комментарии