Фасоль по-турецки

10 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • фасоль, 100 г
  • фасоль стручковая, 200 г
  • мука, 1 ст. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • молоко, 1 ст.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • зелень

Инструкции

  1. Замочить сухую фасоль в большом количестве воды на несколько часов (лучше — на ночь).
  2. Когда фасоль разбухнет, слить воду и залить новой в кастрюле. Варить на небольшом огне 1.5-2 часа, проверяя, чтобы вся вода не выкипела.
  3. Стручковую фасоль быстро сварить в кипящей воде или поставить на пару минут в микроволновку.
  4. Пока фасоль варится, на сухую сковороду выложить муку и слегка поджарить ее на медленном огне.
  5. Нагреть молоко с маслом, смешать их и постепенно влить в сковороду с мукой.
  6. Перемешать соус, чтобы больших комочков не осталось. Маленькие комочки можно убрать, протерев соус через сито.
  7. Слить воду с фасоли (обычной и стручковой), выложить ее в сковороду с соусом, перемешать и прогреть пару минут.
  8. Подавать фасоль-по турецки в качестве теплой закуски или гарнира.

Похожие рецепты

Блины на минералке

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, сахар, сода, соль, молоко, мука, газированная вода, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

сгущенка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Сырное печенье с семечками

1 ч.

легко

Thumb_1662_01
Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, сыр, яйца куриные, семечки подсолнуха, соль

закуски, выпечка, вегетарианские блюда

Блинки

1 ч. 30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

молоко, мука, яйца куриные, соль, сахар, сода, лимонная кислота, растительное масло

закуски, блины, вегетарианские блюда, от пользователя

Гороховые оладушки

35 мин.

легко

Thumb_1605_01
Ингредиенты на 6 порций

зеленый горошек, яйца куриные, мука, сахар, разрыхлитель, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

специи для овощей

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Тортилья

40 мин.

легко

Ингредиенты на 10 порций

мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло

составные части, закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Сладкие гренки без яиц

10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

хлеб, молоко, сахар, сливочное масло

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, завтраки

Комментарии