Фасоль по-турецки

10 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • фасоль, 100 г
  • фасоль стручковая, 200 г
  • мука, 1 ст. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • молоко, 1 ст.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • зелень

Инструкции

  1. Замочить сухую фасоль в большом количестве воды на несколько часов (лучше — на ночь).
  2. Когда фасоль разбухнет, слить воду и залить новой в кастрюле. Варить на небольшом огне 1.5-2 часа, проверяя, чтобы вся вода не выкипела.
  3. Стручковую фасоль быстро сварить в кипящей воде или поставить на пару минут в микроволновку.
  4. Пока фасоль варится, на сухую сковороду выложить муку и слегка поджарить ее на медленном огне.
  5. Нагреть молоко с маслом, смешать их и постепенно влить в сковороду с мукой.
  6. Перемешать соус, чтобы больших комочков не осталось. Маленькие комочки можно убрать, протерев соус через сито.
  7. Слить воду с фасоли (обычной и стручковой), выложить ее в сковороду с соусом, перемешать и прогреть пару минут.
  8. Подавать фасоль-по турецки в качестве теплой закуски или гарнира.

Похожие рецепты

Блины на минералке

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, сахар, сода, соль, молоко, мука, газированная вода, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

сгущенка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Кабачковые блинчики

30 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

кабачки, соль, молоко, мука, кефир, яйца куриные, петрушка, растительное масло, сало

кабачки, закуски, овощи, вегетарианские блюда

Постная пицца

45 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

овсяные хлопья, мука, фасоль стручковая, лук, огурцы соленые, соль, растительное масло, кетчуп, сырые шампиньоны

Можно добавить

сыр тофу, соевый соус

закуски, пицца, грибы, выпечка, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Сырное печенье с семечками

1 ч.

легко

Thumb_1662_01
Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, сыр, яйца куриные, семечки подсолнуха, соль

закуски, выпечка, вегетарианские блюда

Тортилья

40 мин.

легко

Ингредиенты на 10 порций

мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло

составные части, закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Срочное печенье

20 — 25 мин.

легко

Thumb_____________225
Ингредиенты на 2 порции

сыр, сливочное масло, мука, яйца куриные

Можно добавить

соль, перец молотый, тмин, кунжут, приправки

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Комментарии