Фасоль по-турецки

10 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • фасоль, 100 г
  • фасоль стручковая, 200 г
  • мука, 1 ст. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • молоко, 1 ст.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • зелень

Инструкции

  1. Замочить сухую фасоль в большом количестве воды на несколько часов (лучше — на ночь).
  2. Когда фасоль разбухнет, слить воду и залить новой в кастрюле. Варить на небольшом огне 1.5-2 часа, проверяя, чтобы вся вода не выкипела.
  3. Стручковую фасоль быстро сварить в кипящей воде или поставить на пару минут в микроволновку.
  4. Пока фасоль варится, на сухую сковороду выложить муку и слегка поджарить ее на медленном огне.
  5. Нагреть молоко с маслом, смешать их и постепенно влить в сковороду с мукой.
  6. Перемешать соус, чтобы больших комочков не осталось. Маленькие комочки можно убрать, протерев соус через сито.
  7. Слить воду с фасоли (обычной и стручковой), выложить ее в сковороду с соусом, перемешать и прогреть пару минут.
  8. Подавать фасоль-по турецки в качестве теплой закуски или гарнира.

Похожие рецепты

Блины на минералке

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, сахар, сода, соль, молоко, мука, газированная вода, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

сгущенка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Оладьи с корицей

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

мука, растительное масло, молоко, сахар, корица, яйца куриные

Можно добавить

сливочное масло

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя

Маффины с сыром

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1dscf2460-
Ингредиенты на 6 порций

сыр, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, сахар, молоко, сливочное масло

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда, выпечка

Постная пицца

45 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

овсяные хлопья, мука, фасоль стручковая, лук, огурцы соленые, соль, растительное масло, кетчуп, сырые шампиньоны

Можно добавить

сыр тофу, соевый соус

закуски, пицца, грибы, выпечка, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Кабачковые блинчики

30 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

кабачки, соль, молоко, мука, кефир, яйца куриные, петрушка, растительное масло, сало

кабачки, закуски, овощи, вегетарианские блюда

Блины «как у бабушки»

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

молоко, кефир, яйца куриные, мука, газированная вода, сода, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль, уксус

Можно добавить

джем, варенье

закуски, блины, вегетарианские блюда, от пользователя

Комментарии