Фасоль по-турецки

10 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • фасоль, 100 г
  • фасоль стручковая, 200 г
  • мука, 1 ст. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • молоко, 1 ст.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • зелень

Инструкции

  1. Замочить сухую фасоль в большом количестве воды на несколько часов (лучше — на ночь).
  2. Когда фасоль разбухнет, слить воду и залить новой в кастрюле. Варить на небольшом огне 1.5-2 часа, проверяя, чтобы вся вода не выкипела.
  3. Стручковую фасоль быстро сварить в кипящей воде или поставить на пару минут в микроволновку.
  4. Пока фасоль варится, на сухую сковороду выложить муку и слегка поджарить ее на медленном огне.
  5. Нагреть молоко с маслом, смешать их и постепенно влить в сковороду с мукой.
  6. Перемешать соус, чтобы больших комочков не осталось. Маленькие комочки можно убрать, протерев соус через сито.
  7. Слить воду с фасоли (обычной и стручковой), выложить ее в сковороду с соусом, перемешать и прогреть пару минут.
  8. Подавать фасоль-по турецки в качестве теплой закуски или гарнира.

Похожие рецепты

Блины на минералке

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, сахар, сода, соль, молоко, мука, газированная вода, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

сгущенка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Тортилья

40 мин.

легко

Ингредиенты на 10 порций

мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло

составные части, закуски, вегетарианские блюда, выпечка

Сырное печенье с семечками

1 ч.

легко

Thumb_1662_01
Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, сыр, яйца куриные, семечки подсолнуха, соль

закуски, выпечка, вегетарианские блюда

Оладьи с корицей

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

мука, растительное масло, молоко, сахар, корица, яйца куриные

Можно добавить

сливочное масло

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя

Блины «как у бабушки»

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

молоко, кефир, яйца куриные, мука, газированная вода, сода, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль, уксус

Можно добавить

джем, варенье

закуски, блины, вегетарианские блюда, от пользователя

Срочное печенье

20 — 25 мин.

легко

Thumb_____________225
Ингредиенты на 2 порции

сыр, сливочное масло, мука, яйца куриные

Можно добавить

соль, перец молотый, тмин, кунжут, приправки

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Комментарии