Фрикадельки с манкой в соусе

30 — 50 мин. не так уж и легко

составные части, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Ингредиенты на 3 порции

  • фарш, 600 г
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • манная крупа, 6 ст. л.
  • яйца куриные, 1 шт.
  • мука, 4 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • томатная паста, 150 г
  • морковь, 1 шт.
  • сахар
 

Инструкции

  1. Лук и чеснок измельчаем при помощи блендера или пропускаем через мясорубку (можно просто очень мелко порезать).
  2. Фарш, половину измельченного лука и чеснок соединяем, добавляем манную крупу, яйцо и специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
  3. Из полученного фарша формируем круглые фрикадельки не большого размера.
  4. Фрикадельки панируем (обваливаем) в муке, затем обжариваем со всех сторон на большом огне до румяной корочки.
  5. В сковороде на растительном масле обжариваем до готовности мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь.
  6. К овощам добавляем томатную пасту и стакан воды или помидоры в собственном соку. Доводим соус до кипения, солим, перчим и добавляем немного сахара по вкусу.
  7. В полученный соус укладываем фрикадельки и тушим на маленьком огне под закрытой крышкой около 10-15 мин.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Лазанья с фаршем, грибами и соусом бешамель

1 ч.

придется попотеть

Thumb_20140101_202117
Ингредиенты на 4 порции

листы для лазаньи, фарш, сырые шампиньоны, лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло, томатная паста, пармезан, мука, молоко, сливочное масло

грибы, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда

Картофельная запеканка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, сыр, картофель, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

зелень, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Котлеты из курицы с зеленью

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

хлеб, лук зеленый, куриное филе, петрушка, яйца куриные, лук, перец молотый, молоко, соль, чеснок, растительное масло, мука

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Картофельники с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, яйца куриные, картофель, мука, соль, растительное масло, лук, молоко, сметана, сливочное масло

Можно добавить

перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Гнезда из фарша с грибами, морковью и луком

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш свиной, сырые шампиньоны, морковь, лук, майонез, сыр, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

молоко вместо воды, сметана вместо майонеза

свинина, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Лазанья с мясом и грибами

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш говяжий, лук, сырые шампиньоны, орегано, базилик сушеный, сливочное масло, молоко, мука, мускатный орех, соль, перец молотый, листы для лазаньи, сыр, помидоры маринованные

говядина, грибы, основные блюда, много ингредиентов, мясо, овощи

Комментарии