Фриттата — итальянский омлет

20 — 30 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, сыр, овощи, от пользователя, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 6-8 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • яйца куриные, 5-6 шт.
  • сыр, 150-200 г

Можно добавить

  • розмарин, щепотка
  • орегано
  • перец молотый

Инструкции

  1. Вам понадобятся две сковороды и духовка.
  2. Моем и чистим картофель, перец, лук.
  3. Крошим картофель пластиками, перец тонкими полосками, лук полукольцами.
  4. Ставим сковороду на огонь, жарим картофель до готовности. (Можно использовать вчерашний жаренный картофель).
  5. Вторую сковороду ставим на огонь и обжариваем там перец и лук одновременно минут 5-10 (до мягкости перца).
  6. Взбиваем яйца с солью, перцем и розмарином (розмарин кладу не всегда) Приправы лучше класть по вкусу.
  7. Трём сыр (сыра можно взять и меньше, я люблю, чтоб была толстая сырная корочка).
  8. Готовый перец и лук перекладываем к картошке и перемешиваем.
  9. Выключаем плиту, включаем духовку (лучше ее разогреть заранее до 200 градусов).
  10. Выкладываем на смазанный маслом противень получившуюся смесь из картошки, лука и перца, заливаем её яйцами и посыпаем сверху сыром, посыпаем базиликом и орегано (совершено не обязательно, но травки дают головокружительный запах).
  11. Ставим свой шедевр в духовку и держим там минут 5-10 (до румяной корочки на сыре).
  12. Получаем очень плотный и очень сытный завтрак (обед и/или ужин).
  13. P.S. Я обычно готовлю эту нямку на второй день после жарки картошечки, ибо жарю ее много, а на второй день, она уже не айс, а в это блюдо самое то!

Источник: Meissa

Похожие рецепты

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Жареная картошка с сыром

30 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

картофель, сыр, растительное масло

сыр, от пользователя, основные блюда, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1294_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры, лук, болгарский перец, растительное масло, тортилья, петрушка, сыр

Можно добавить

соус сальса

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Картофельная запеканка с сыром и луком

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, сливочное масло, лук, молоко, сыр, горчица, помидоры, соль, перец молотый

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, овощи

Картофельное пюре с сыром

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, сыр, сливочное масло, чеснок, соль, перец молотый

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, основные блюда

Картофельная запеканка с овощами

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, морковь, помидоры, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый

Можно добавить

кетчуп, зелень

вегетарианские блюда, от пользователя, основные блюда, картофель, овощи

Комментарии