Гнезда из фарша с грибами, морковью и луком

1 ч. не так уж и легко

мясо, основные блюда, свинина, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • фарш свиной, 500 г
  • сырые шампиньоны, 100 г
  • морковь, 0.5-1 шт.
  • лук, 0.5 шт.
  • майонез, 50 г
  • сыр, 70 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • молоко вместо воды
  • сметана вместо майонеза

Инструкции

  1. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить около 20-30 мл воды и тщательно перемешать до однородности. Затем фарш разделить на 4 части и по частям кидать об стол, чтобы фарш принял более гладкую и нежную структуру.
  2. Фарш разделить на части, размером в 1.5 раза больше, чем яйцо. У меня из этого количества фарша выходит около 8 гнездышек.
  3. Кусочки фарша влажными руками скатать в шарики и выложить на смазанный маслом противень на расстоянии 2 см друг от друга.
  4. Пальцами сделать в шариках углубления, а затем чайной ложкой углубление увеличить, чтобы шарики приняли форму «гнездышек».
  5. Морковь натереть на крупной терке, лук и грибы нарезать кубиками, обжарить все вместе на растительном масле до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Полученную начинку разложить по «гнездышкам», сверху полить сметаной или майонезом и присыпать тертым на крупной терке сыром.
  7. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов запекаться в течение 35-40 мин.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Свинина в фольге в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, лук, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, сметана, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

свинина, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Курица в фольге в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, сметана, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Говядина в фольге в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, сметана, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

говядина, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Отбивные «По-царски»

2 ч.

сложно

Ингредиенты на 6 порций

свинина, яйца куриные, сырые шампиньоны, лук, сливочное масло, растительное масло, чеснок, укроп, соль, мука, помидоры, грецкие орехи, сыр

Можно добавить

зелень, перец молотый

грибы, свинина, новогодние рецепты, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, много ингредиентов

Лазанья с фаршем, грибами и соусом бешамель

1 ч.

придется попотеть

Thumb_20140101_202117
Ингредиенты на 4 порции

листы для лазаньи, фарш, сырые шампиньоны, лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло, томатная паста, пармезан, мука, молоко, сливочное масло

грибы, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии