Голубцы с мясным фаршем

1 — 2 ч. придется попотеть

мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • фарш, 600-700 г
  • капуста, 1 шт.
  • морковь, 1-2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • томатная паста
  • корень сельдерея
  • бульонный кубик
  • перец молотый, по вкусу
  • лавровый лист
  • сметана

Инструкции

  1. Листья капусты залить кипятком и проварить пару минут.
  2. Разбираем листья. Толстые прожилки аккуратно срезаем ножом таким образом чтобы не повредить лист. Можно отбить молоточком.
  3. Чистим лук, морковку, петрушку, сельдерей. Пассируем на растительном масле.
  4. Смешиваем жаренные овощи с фаршем. Солим. Перчим.
  5. Выкладываем фарш на капустные листья. Сворачиваем в цилиндры.
  6. На дно кастрюли кладем лавровый лист. Плотно заполняем емкость голубцами. Заливаем бульоном с разведенной в нем томатной пастой или водой. Жидкости должно быть на 1 сантиметр над голубцами.
  7. Доводим до кипения. Ставим в духовку на 40-50 мин. при температуре 160 градусов. В принципе, можно и на плите готовить, на маленьком огне.
  8. При подаче поливаем сметаной.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Лазанья с фаршем, грибами и соусом бешамель

1 ч.

придется попотеть

Thumb_20140101_202117
Ингредиенты на 4 порции

листы для лазаньи, фарш, сырые шампиньоны, лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло, томатная паста, пармезан, мука, молоко, сливочное масло

грибы, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда

Котлеты из индейки с овощами

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

филе индейки, морковь, капуста, лук, чеснок, соль, манная крупа, растительное масло

мясо, основные блюда

Ленивые голубцы

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

капуста, фарш мясной, лук, морковь, томатная паста, рис, соль

Можно добавить

перец молотый

от пользователя, мясо, основные блюда

Ужин дизайнера (свинина в горшочке)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

свинина, картофель, морковь, кабачки, сырые шампиньоны, майонез, перец молотый, соль, лук

Можно добавить

болгарский перец, всякие вкусные специи, бульон

кабачки, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Холодец из свиных ножек с говядиной

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, говядина, морковь, лук, соль, перец горошком, чеснок, лавровый лист

Можно добавить

корень сельдерея

свинина, новогодние рецепты, говядина, мясо, основные блюда

Фрикадельки с манкой в соусе

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_meatballs_with_sauce_02
Ингредиенты на 3 порции

фарш, лук, чеснок, манная крупа, яйца куриные, мука, соль, перец молотый, томатная паста, морковь, сахар

составные части, много ингредиентов, мясо, основные блюда

Комментарии