Гороховый суп с мясом

2 — 3 ч. придется попотеть

супы, мясо

Ингредиенты на 5 порций

  • говядина, 300 г
  • горох, 200 г
  • картофель, 3 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • укроп, 4 веточки
  • соль, 3 щепотки
 

Инструкции

  1. Горох промыть под водой. Промывать его до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. Залейте горох водой на 6-8 ч.
  3. Говядину промойте, положите в кастрюлю и залейте 2.5 литрами воды. Доведите мясо до кипения, снимите пену и варите на медленном огне до готовности. Обычно говядина варится не менее 2 ч.
  4. За 30 мин. до готовности мяса положите в бульон горох.
  5. Когда мясо приготовится, достаньте его из кастрюли и нарежьте порционными кусочками.
  6. Морковь нарежьте полукружочками или кубиками, лук мелко порубите, картофель нарежьте брусочками или кубиками.
  7. Выложите в суп картофель, доведите до кипения и поварите 10 мин.
  8. Теперь добавьте в суп лук и морковь, варите все вместе 20-25 мин.
  9. Выложите обратно в суп мясо, добавьте мелко рубленую зелень и посолите.
  10. Доведите гороховый суп до кипения и сразу же выключите. Дайте настояться 5-10 мин. и разливайте по тарелкам.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Борщ с говядиной

1 — 2 ч.

придется попотеть

Thumb_imag0063
Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, морковь, свекла, картофель, капуста, растительное масло, соль, перец горошком

Можно добавить

лимоны, лавровый лист, сметана, майонез

супы, мясо, много ингредиентов

Украинский борщ

2 — 3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

говядина, картофель, морковь, свекла, капуста, лук, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, сало или шпиг, укроп

супы, говядина, мясо

Куриный суп с клецками

50 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, картофель, корень сельдерея, соль, яйца куриные, растительное масло, мука

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

супы, мясо, много ингредиентов, курица

Гороховый суп с копченостями

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

горох, картофель, морковь, лук, бекон копченый, растительное масло, соль, перец молотый

супы, мясо, овощи

Мясной суп с фасолью

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, фасоль, капуста, соль, перец молотый, картофель, морковь, лук, томатная паста

супы, мясо, овощи

Суп из консервированной фасоли

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, картофель, помидоры, фасоль консервированная, лук, морковь

Можно добавить

укроп, петрушка, специи, чеснок, сметана, майонез

супы, от пользователя, мясо, овощи, курица

Комментарии