Говядина по-Корейски

20 мин. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда, говядина

Ингредиенты на 6 порций

  • говядина, 2-2.5 кг
  • сухое молоко, 3 ст.
  • соевый соус, 0.6 ст.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу
  • чеснок, 6-7 зубчиков

Можно добавить

  • перец красный, по вкусу
  • соус чили

Инструкции

  1. В емкость насыпать сухое молоко 3 стакана (в данном случае стандартных гранненых), затем влить 2/3 стакана соевого соуса, перемешать.
  2. Добавить пару ложек красного (не сильно острого перца), раздавить 6-7 зубчика чеснока. Можно добавить (китайский) соус чили (по вкусу для извращенцев!). Вообще специальный соус «Яним» готовится из перца, чеснока, бульона на рыбьих головах!, Но! Ограничимся выдавленным чесноком и соусом чили.
  3. Перемешать всё это до преобразования в «тестоподобную» массу.
  4. 2-2.5 кг говядины, нарезать мелкими кусочками 1см х 2см х 0.5см (Ш,Д,В).
  5. Отбить каждый кусок, специальным молотком.
  6. Забросить отбитые кусочки говядины в соус, хорошенько промочить все.
  7. В сковородку с высоким бортом, налить масло, заполнить дно, можно даже с лишком (только чуть-чуть).
  8. Выложить заготовленного мяса на сковороду.
  9. Тушить до придания блюду светло — коричневого цвета, гуляшевого.
  10. Подавать холодным, но если не втерпеж, то можно и так съесть! Приятного аппетита!

Источник: Чо Игорь Теханович

Похожие рецепты

Яки удон говядина

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_ydon-s-govaydinoi
Ингредиенты на 3 порции

лапша, говядина, баклажаны, кабачки, болгарский перец, соевый соус

Можно добавить

шампиньоны, петрушка

овощи, макароны, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Лагман

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

редька, яйца куриные, мука, болгарский перец, томатная паста, чеснок, говядина, лук, перец молотый, зелень

Можно добавить

лечо

говядина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Драконье мясо

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, айва, перец молотый, порошок чили, соль

Можно добавить

кинза, укроп, базилик, лук-порей

новогодние рецепты, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Разварная говядина с соусом из шампиньонов со сливками

3 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

говядина, сырые шампиньоны, сливки 10-20%

Можно добавить

специи, гарнир

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Стейк из говядины

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

говядина, соль, растительное масло

Можно добавить

специи

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Плов из говядины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 8 порций

говядина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии