Gratin dauphinois

40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4-5 шт.
  • чеснок, 4 зубчика
  • сливки 10-20%, 100 мл
  • перец молотый, 1 щепотка
  • сыр, 100-150 г

Можно добавить

  • имбирь
  • мускатный орех

Инструкции

  1. Почистить картофель, нарезать тонкими кружочками.
  2. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 3-5 мин.
  3. Снять с огня и слить воду.
  4. Смазать глубокую сковороду подсолнечным маслом, выложить картофель.
  5. В холодные сливки насыпать перец (имбирь, мускатный орех) и размешать.
  6. Залить сливками со специями картофель и посолить. Выложить чеснок по краям.
  7. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 мин. при температуре 200 градусов.
  8. Достать из духовки и убрать чеснок. Посыпать тертым сыром и запекать без крышки до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Картофель «Дофин» запеченный под сыром

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2015-06-02_23.08.29
Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, молоко, сыр, чеснок, мускатный орех, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

приправа для картофель

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Печеная картошка с сырной начинкой

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, сливочное масло, сметана, сыр, чеснок, соль

Можно добавить

петрушка, укроп, имбирь

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, основные блюда

Картофельное пюре с сыром

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, сыр, сливочное масло, чеснок, соль, перец молотый

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, основные блюда

Печеный картофель с овощами и сырным соусом

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1304_02
Ингредиенты на 4 порции

картофель, молоко, сыр, замороженные овощи, крахмал, порошок горчицы, перец молотый

Можно добавить

соль

картофель, вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Картофель под соусом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, сыр, соль, растительное масло, соус бешамель

Можно добавить

петрушка, укроп

картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Картофельная запеканка с чесноком

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, сыр, сливочное масло, яйца куриные, соль, молоко, чеснок

Можно добавить

перец молотый, сливки вместо молока

вегетарианские блюда, картофель, основные блюда

Комментарии