Гуляш из говядины с помидорами

30 — 40 мин. придется попотеть

мясо, основные блюда, говядина

Ингредиенты на 2 порции

  • говядина, 150-200 г
  • помидоры, 1 шт.
  • мука, 1-2 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • лавровый лист, 1 шт.
  • перец горошком, 2 горошины
  • зелень, по вкусу
  • лук, 0.5 шт.

Инструкции

  1. Нагреть сковородку на плите. Налить туда растительного масла.
  2. Нарезать мясо, если оно еще не нарезано, убрать все сухожилия и жир.
  3. Обжарить мясо на сковородке до образования поджаристой корочки.
  4. Убавить температуру плиты до средней, отставить сковородку и поставить на плиту маленькую кастюлю.
  5. С помидоров снять кожицу, порезать на маленькие кусочки и блендером размельчить в пюре.
  6. Выложить мясо в кастрюлю, добавить пюре из помидоров и залить все это водой так, чтобы мяса не было видно. Перемешать.
  7. Тушить мясо на среднем огне 10 мин.
  8. Почистить и мелко нарезать лук, немного обжарить его в масле на сковороде.
  9. Слить из кастрюли с мясом полстакана бульона в стакан ли кружку. Добавить туда муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
  10. Вернуть бульон с мукой обратно в кастрюлю, перемешать.
  11. Добавить в кастрюлю обжаренный лук, соль, перец, лавровый лист.
  12. Тушить мясо еще 5 мин., после этого можно добавить нарезанную зелень.
  13. Съесть гуляш, полив им какой-нибудь гарнир.

Похожие рецепты

Пельмени домашние

3 ч.

придется попотеть

Thumb_____0273
Ингредиенты на 10 порций

говядина, свинина, мука, лук, яйца куриные, растительное масло, соль, перец молотый

свинина, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Лагман

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

редька, яйца куриные, мука, болгарский перец, томатная паста, чеснок, говядина, лук, перец молотый, зелень

Можно добавить

лечо

говядина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Гуляш из говядины (с томатной пастой)

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

говядина, томатная паста, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, зелень, лук

мясо, говядина, основные блюда

Гуляш из говядины (с кетчупом)

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

говядина, кетчуп, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, зелень, лук

мясо, говядина, основные блюда

Бешбармак

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, мука, яйца куриные, соль, перец молотый

Можно добавить

укроп, зеленый лук

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Плов из говядины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 8 порций

говядина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии