Хек тушеный

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

основные блюда, рыба

Ингредиенты на 4 порции

  • хек, 800 г
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 2 шт.
  • помидоры, 3 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • лавровый лист, 2 шт.
  • соль, 3 щепотки
 

Инструкции

  1. Если рыба замороженная – размораживаем, моем. Если рыба свежая – нарезаем кусочками.
  2. Лук чистим. Нарезаем кружочками.
  3. Морковь чистим. Мелко нарезаем.
  4. Если есть время – обваливаем рыбу в муке и обжариваем. Недолго. Буквально до появления золотистой корочки.
  5. В посуду где все это дело будет тушиться выкладываем лук, морковку, мелко нарезанный чеснок, пару листиков лаврушки, перец горошком. Затем кладем рыбу. Чуток солим.
  6. Накрываем кольцами лука.
  7. Затем добавляем измельченные на терке помидоры и доливаем воды чтобы она покрыла лук.
  8. Ставим на маленький огонь. Тушим под крышкой до готовности. Время зависит от сорта рыбы. В среднем хватает 20-30 мин.
  9. Тушеная рыба в томате готова. Лучше подавать после того как блюдо настоится.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Котлеты рыбные (вариант 2)

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

рыба белая, яйца куриные, морковь, лук, чеснок, соль, панировочные сухари, растительное масло, хлеб, петрушка, зелень, капуста, картофель

рыба, много ингредиентов, основные блюда

Вкусный минтай

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

минтай, помидоры, морковь, лук, чеснок

Можно добавить

мука, соль, перец молотый, растительное масло, зелень

рыба, от пользователя, основные блюда

Запеченная рыба с грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

рыба белая, морковь, лук, сырые шампиньоны, соль, перец молотый, растительное масло

рыба, грибы, основные блюда

Рыба в горошочках

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

филе окуня, картофель, лук, морковь, приправа для рыбы, соль, перец молотый, майонез, перец горошком, лавровый лист

рыба, картофель, от пользователя, овощи, основные блюда

Запечённая рыба с овощами и сыром

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

рыба белая, помидоры, лук, сыр, майонез

Можно добавить

петрушка, укроп

рыба, от пользователя, овощи, основные блюда

Филе рыбы в укропном соусе

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_330_01
Ингредиенты на 2 порции

рыба белая, укроп, лук, чеснок, сливки 10-20%, соль, растительное масло

рыба, основные блюда

Комментарии