Хек тушеный

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

основные блюда, рыба

Ингредиенты на 4 порции

  • хек, 800 г
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 2 шт.
  • помидоры, 3 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • лавровый лист, 2 шт.
  • соль, 3 щепотки
 

Инструкции

  1. Если рыба замороженная – размораживаем, моем. Если рыба свежая – нарезаем кусочками.
  2. Лук чистим. Нарезаем кружочками.
  3. Морковь чистим. Мелко нарезаем.
  4. Если есть время – обваливаем рыбу в муке и обжариваем. Недолго. Буквально до появления золотистой корочки.
  5. В посуду где все это дело будет тушиться выкладываем лук, морковку, мелко нарезанный чеснок, пару листиков лаврушки, перец горошком. Затем кладем рыбу. Чуток солим.
  6. Накрываем кольцами лука.
  7. Затем добавляем измельченные на терке помидоры и доливаем воды чтобы она покрыла лук.
  8. Ставим на маленький огонь. Тушим под крышкой до готовности. Время зависит от сорта рыбы. В среднем хватает 20-30 мин.
  9. Тушеная рыба в томате готова. Лучше подавать после того как блюдо настоится.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Котлеты рыбные (вариант 2)

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

рыба белая, яйца куриные, морковь, лук, чеснок, соль, панировочные сухари, растительное масло, хлеб, петрушка, зелень, капуста, картофель

рыба, много ингредиентов, основные блюда

Вкусный минтай

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

минтай, помидоры, морковь, лук, чеснок

Можно добавить

мука, соль, перец молотый, растительное масло, зелень

рыба, от пользователя, основные блюда

Рыба фаршированная

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

рыба белая, яйца куриные, мука, морковь, лук, соль, сахар, сливочное масло, мускатный орех

рыба, основные блюда

Белая рыба в красном соусе

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

рыба белая, лук, морковь, кетчуп, соус чили, универсальная приправа

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, сахар, кориандр

рыба, овощи, основные блюда, от пользователя

Рулетики из рыбы

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

рыба белая, морковь, сыр, лук, перец молотый, майонез, соль, горчица, растительное масло

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

рыба, основные блюда

Запеченая рыба с овощами

3 — 4 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

рыба белая, болгарский перец, помидоры, чеснок, лимоны, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

петрушка, паприка

рыба, основные блюда, много ингредиентов

Комментарии