Холодник

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • огурцы, 3 шт.
  • свекла, 1 шт.
  • кефир, 1 л
  • яйца куриные, 4 шт.
  • зелень, 2 пучка
  • соль, 2 щепотки
  • сахар, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Отварить свеклу. Очистить и натереть на крупной терке, залить двумя стаканами воды.
  2. Огурцы порезать не крупными кубиками.
  3. Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать кубиками.
  4. Зеленый лук и укроп мелко порезать.
  5. Все ингредиенты соединить и заправить холодник кефиром. Посолить по вкусу и добавить немного сахара.
  6. Подавать с отваренной или запеченной картошкой.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Окрошка со свеклой

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, огурцы, лук зеленый, яйца куриные, соль, сахар, горчица, сметана

Можно добавить

квас

супы, вегетарианские блюда, овощи, салаты

Холодный томатный суп

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

сок томатный, помидоры, болгарский перец, лук зеленый, огурцы, соль, сахар

Можно добавить

базилик сушеный, петрушка, укроп

супы, вегетарианские блюда, овощи

Болгарский суп «Таратор»

20 мин.

легко

Thumb_1425_01
Ингредиенты на одну порцию

огурцы, грецкие орехи, чеснок, перец молотый, соль, кефир, укроп

Можно добавить

зеленый лук, приправы, зелень

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Окрошка на кефире

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, огурцы, яйца куриные, колбаса, укроп, петрушка, кефир, соль

Можно добавить

зеленый лук, редис, минеральная вода

супы, от пользователя, овощи

Холодный суп на кефире

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

кефир, горчица, яйца куриные, огурцы, соль, сахар

Можно добавить

лук зеленый, укроп, лед

супы, вегетарианские блюда

Комментарии