Холодный суп на кефире

30 — 50 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, супы

Ингредиенты на одну порцию

  • кефир, 500 мл
  • горчица, 1 ч. л.
  • яйца куриные, 1 шт.
  • огурцы, 0.5 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • сахар, 2 ч. л.

Можно добавить

  • лук зеленый, 2 перышка
  • укроп, 5 веточек
  • лед, по вкусу

Инструкции

  1. Яйцо отварить вкрутую заранее, остудить, очистить и потереть на крупной терке.
  2. Огурец тоже потереть на крупной терке.
  3. Зелень укропа измельчить, высыпать в кефир, положить пару кубиков льда, соль, перец и немного сахара, горчицу и тщательно все взбить блендером.
  4. Перелить полученную кефирную массу по тарелкам.
  5. Разложить по тарелкам тертые яйца и огурец, посыпать мелко порезанным зеленым луком и сразу же подавать на стол.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Холодник

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_cxy3lf4wytq
Ингредиенты на 4 порции

огурцы, свекла, кефир, яйца куриные, зелень, соль, сахар

вегетарианские блюда, овощи, супы

Окрошка со свеклой

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, огурцы, лук зеленый, яйца куриные, соль, сахар, горчица, сметана

Можно добавить

квас

супы, вегетарианские блюда, овощи, салаты

Холодный томатный суп

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

сок томатный, помидоры, болгарский перец, лук зеленый, огурцы, соль, сахар

Можно добавить

базилик сушеный, петрушка, укроп

супы, вегетарианские блюда, овощи

Холодный суп со щавелем и яйцом

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

сметана, щавель, редис, огурцы, картофель, яйца куриные, соль

Можно добавить

лук зеленый, укроп

супы, вегетарианские блюда

Болгарский суп «Таратор»

20 мин.

легко

Thumb_1425_01
Ингредиенты на одну порцию

огурцы, грецкие орехи, чеснок, перец молотый, соль, кефир, укроп

Можно добавить

зеленый лук, приправы, зелень

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Овощной суп с рисом

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

морковь, лук, капуста, смесь Гавайская, яйца куриные, соевый соус, растительное масло, вермишель

Можно добавить

сметана, укроп, ароматизированный уксус, овощная приправа

вегетарианские блюда, супы, много ингредиентов, овощи

Комментарии