Хумус с кунжутом

5 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда, соусы

Ингредиенты на 8 порций

  • нут, 400 г
  • лимоны, 0.5 шт.
  • кунжут, 1.5 ст. л.
  • чеснок, 2 зубчика
  • соль, 0.5 ч. л.
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • перец чили
  • зелень
  • орегано

Инструкции

  1. Замочить нут в большом количестве воды на 4 часа (или на ночь).
  2. Слить жидкость, залить заново и варить в течение 20 минут (этот шаг можно пропустить).
  3. Закинуть в блендер нут (без воды), чеснок, лимонный сок, масло (лучше оливковое), соль и кунжут и прокрутить до получения однородной массы.
  4. По желанию добавить нарезанный перец чили и/или зелень.
  5. Если паста получилась слишком густой и сухой, можно добавить туда еще масла.
  6. Подавать с питой или использовать в качестве соуса к гарнирам.
  7. Можно хранить в холодильнике в течение трех дней.

Похожие рецепты

Варево

4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 10 порций

болгарский перец, помидоры, сельдерей, базилик, корень петрушки, лук, укроп, чеснок, кинза, соль

Можно добавить

перец молотый, приправа к гуляшу, приправа «4 перца»

закуски, соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Закуска «Чесночные яйца»

20 мин.

легко

Thumb_387_02
Ингредиенты на одну порцию

сыр, яйца куриные, чеснок, майонез

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, яйца

Лодочки из свежих огурцов

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

огурцы, болгарский перец, творог, чеснок, укроп, соль

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Ленивая ачма

30 мин.

легко

Ингредиенты на 5 порций

творог, тонкий лаваш, чеснок, укроп, яйца куриные, соль, перец молотый

закуски, вегетарианские блюда

Батон с чесноком

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

батон, чеснок, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

укроп

закуски, бутерброды, вегетарианские блюда

Запеченый чеснок

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 20 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

чеснок, тимьян сушеный, растительное масло

составные части, соусы, вегетарианские блюда

Комментарии