Хумус с кунжутом

5 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда, соусы

Ингредиенты на 8 порций

  • нут, 400 г
  • лимоны, 0.5 шт.
  • кунжут, 1.5 ст. л.
  • чеснок, 2 зубчика
  • соль, 0.5 ч. л.
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • перец чили
  • зелень
  • орегано

Инструкции

  1. Замочить нут в большом количестве воды на 4 часа (или на ночь).
  2. Слить жидкость, залить заново и варить в течение 20 минут (этот шаг можно пропустить).
  3. Закинуть в блендер нут (без воды), чеснок, лимонный сок, масло (лучше оливковое), соль и кунжут и прокрутить до получения однородной массы.
  4. По желанию добавить нарезанный перец чили и/или зелень.
  5. Если паста получилась слишком густой и сухой, можно добавить туда еще масла.
  6. Подавать с питой или использовать в качестве соуса к гарнирам.
  7. Можно хранить в холодильнике в течение трех дней.

Похожие рецепты

Варево

4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 10 порций

болгарский перец, помидоры, сельдерей, базилик, корень петрушки, лук, укроп, чеснок, кинза, соль

Можно добавить

перец молотый, приправа к гуляшу, приправа «4 перца»

закуски, соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Гуакамоле

10 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

авокадо, помидоры, лимоны, соль

Можно добавить

огурцы, лайм

закуски, фрукты и ягоды, овощи, вегетарианские блюда, от пользователя

Рулетики из кабачков

30 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

кабачки, мука, сыр плавленый, яйца куриные, чеснок, майонез, соль

закуски, вегетарианские блюда, овощи, яйца, сыр

Пирог с шампиньонами из слоеного теста

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

сырые шампиньоны, лук, сливочное масло, яйца куриные, слоеное тесто, лимоны, соль, сливки для взбивания, сыр

закуски, грибы, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Лодочки из свежих огурцов

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

огурцы, болгарский перец, творог, чеснок, укроп, соль

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Майонез натуральный

20 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

соль, сахар, растительное масло, яйца куриные, лимоны

Можно добавить

горчица, оливковое масло вместо растительного

соусы, вегетарианские блюда, от пользователя

Комментарии