Хумус с кунжутом

5 ч. легко

закуски, вегетарианские блюда, соусы

Ингредиенты на 8 порций

  • нут, 400 г
  • лимоны, 0.5 шт.
  • кунжут, 1.5 ст. л.
  • чеснок, 2 зубчика
  • соль, 0.5 ч. л.
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • перец чили
  • зелень
  • орегано

Инструкции

  1. Замочить нут в большом количестве воды на 4 часа (или на ночь).
  2. Слить жидкость, залить заново и варить в течение 20 минут (этот шаг можно пропустить).
  3. Закинуть в блендер нут (без воды), чеснок, лимонный сок, масло (лучше оливковое), соль и кунжут и прокрутить до получения однородной массы.
  4. По желанию добавить нарезанный перец чили и/или зелень.
  5. Если паста получилась слишком густой и сухой, можно добавить туда еще масла.
  6. Подавать с питой или использовать в качестве соуса к гарнирам.
  7. Можно хранить в холодильнике в течение трех дней.

Похожие рецепты

Варево

4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 10 порций

болгарский перец, помидоры, сельдерей, базилик, корень петрушки, лук, укроп, чеснок, кинза, соль

Можно добавить

перец молотый, приправа к гуляшу, приправа «4 перца»

закуски, соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Быстрый чесночный майонез

5 — 10 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

майонез, чеснок, соль

соусы, вегетарианские блюда

Гуакамоле в блендере

10 мин.

легко

Thumb_guacomole_05
Ингредиенты на 4 порции

авокадо, лимоны, растительное масло, перец молотый

Можно добавить

болгарский перец, красный репчатый лук, перец чили, манго, что угодно

соусы, овощи, вегетарианские блюда, от пользователя

Бутерброд «Чесночный»

3 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

хлеб, сливочное масло, соль, чеснок

Можно добавить

кетчуп, майонез

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя

Завтрак из тофу

10 — 15 мин.

легко

Thumb_1616_01
Ингредиенты на одну порцию

сыр тофу, тимьян сушеный, соль, перец молотый, лук, чеснок, растительное масло

Можно добавить

сливочное масло

закуски, завтраки, сыр, вегетарианские блюда

Фаршированные яйца

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, зелень, чеснок, майонез, соль

закуски, вегетарианские блюда

Комментарии