Кабачки, фаршированные овощами и грибами

40 — 50 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда, кабачки

Ингредиенты на 4 порции

  • кабачки, 1 шт.
  • помидоры, 1 шт.
  • сырые шампиньоны, 200 г
  • сыр, по вкусу
  • майонез, по вкусу
  • лук-порей, 1 пучок
  • растительное масло, по вкусу
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • сметана
  • специи
  • зелень

Инструкции

  1. Нарезать грибы не сильно мелко.
  2. Нарезать мелко лук (желательно порей).
  3. Нагреть сковородку с небольшим количество растительного масла.
  4. Высыпать лук на сковороду, обжарить до легкого золотистого оттенка.
  5. Добавить в скородку грибы. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить 1-2 ст. л. сметаны (так вкуснее). Жарить на среднем огне, пока из грибов не выкипит вся вода.
  6. Нарезать кабачки кольцами высотой в 3-4 см.
  7. У каждого кольца вырезать сердцевину , оставив небольшое дно.
  8. Нарезать кольцами помидоры.
  9. В каждое колечко положить грибы, сверху колечко помидора, смазанное сверху майонезов и потереть сыр. Сыр, чтобы не подгорал, тоже можно слегка смазать майонезом.
  10. Поставить в духовку на 30-40 минут.

Источник: ckrakozyabra

Похожие рецепты

Ленивый рататуй

40 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, баклажаны, помидоры, лук, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, картофель, морковь, чеснок, петрушка

кабачки, овощи, основные блюда, вегетарианские блюда, от пользователя

Кабачковое рагу

25 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, морковь, болгарский перец, сыр, растительное масло, соль, помидоры, лук

Можно добавить

зелень

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Тушеные кабачки с картошкой

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, картофель, лук, соль, порошок чили, карри

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Ризотто с яйцами

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, лук, помидоры, рис, сыр

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Комментарии