Кабачки фаршированые

40 мин. не так уж и легко

закуски, от пользователя, основные блюда, кабачки

Ингредиенты на 5 порций

  • кабачки, 1 кг
  • рис, 0.5 ст.
  • фарш, 0.5 кг
  • яйца куриные, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • соль, 1 ч. л.
  • перец молотый, 0.5 ч. л.
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • томатная паста, 1 ст. л.
  • сметана, по вкусу

Можно добавить

  • чеснок
  • зелень
  • специи, по вкусу

Инструкции

  1. Кабачок вымыть, разрезать на 4-5 шайбочек.
  2. Вынуть сердцевину ложкой.
  3. Сердцевину кабачка, лук, морковь пошинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Фарш смешать с поджареными овощами, рисом и сырым яйцом.
  5. Посолить, поперчить по вкусу.
  6. Нафаршировать полученой массой кабачковые шайбы.
  7. Уложить в кастрюлю.
  8. Залить водой до половины (как альтернативу можно взять бульон).
  9. В воду добавить растительное масло 1 ложку, посолить, добавить томатную пасту.
  10. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30-40 минут.
  11. Готовый кабачок подавать со сметаной.
  12. Можно также добавить мелко порубленной зелени и чеснока.

Источник: Аланита

Похожие рецепты

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Икра из кабачков

45 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, помидоры, лук, морковь, растительное масло

закуски, кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Кабачковое рагу

25 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, морковь, болгарский перец, сыр, растительное масло, соль, помидоры, лук

Можно добавить

зелень

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Ёжики

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

фарш мясной, морковь, лук, сметана, рис, соль, растительное масло

Можно добавить

укроп, перец молотый

от пользователя, мясо, основные блюда

Фаршированный перец

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 8 порций

болгарский перец, фарш куриный, смесь Гавайская, морковь, лук, томатная паста, сметана

Можно добавить

соль, перец молотый

от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

картофель, яйца куриные, морковь, сметана, чеснок, соль, лук, кабачки, сыр, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех

кабачки, картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии