Кабачковые блинчики

30 — 50 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи, кабачки

Ингредиенты на одну порцию

  • кабачки, 0.5 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • молоко, 100 мл
  • мука, 70 г
  • кефир, 80 мл
  • яйца куриные, 2 шт.
  • петрушка, 3 веточки
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • сало, 30 г
 

Инструкции

  1. Яйца взбить венчиком или вилкой, добавить соль, молоко и кефир и перемешать.
  2. В полученную массу добавить муку и хорошенько все перемешать, чтобы не было комков.
  3. Кабачок потереть на мелкой терке, хорошенько отжать весь сок.
  4. Петрушку мелко порезать.
  5. Петрушку и кабачок выложить в тесто, добавить масло и перемешать.
  6. На раскаленную сковороду, смазанную кусочком сала, выкладывать тесто и быстро поворачивать сковородку из стороны в сторону, чтобы тесто равномерно растеклось по сковороде.
  7. Жарить блинчики с двух сторон.

Источник: Уля Тундра

Похожие рецепты

Кабачково-яблочные оладушки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

кабачки, яйца куриные, яблоки, кефир, мука, соль, сахар

Можно добавить

сметана, варенье

закуски, кабачки, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя, овощи

Тортик из кабачков

20 — 30 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, укроп, петрушка, мука, яйца куриные

Можно добавить

помидоры, чеснок

закуски, кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Жареные кабачки

15 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, мука, растительное масло

Можно добавить

чеснок

закуски, кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Кабачки в кляре

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_wp_20130802_00820130802214745
Ингредиенты на 3 порции

кабачки, яйца куриные, мука, соль, перец молотый, чеснок, растительное масло

закуски, вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, кабачки

Мини-запеканки из кабачков

20 — 30 ч.

легко

Thumb_1769_01
Ингредиенты на 2 порции

кабачки, лук, яйца куриные, сыр, панировочные сухари, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

специи

закуски, вегетарианские блюда, сыр, овощи, кабачки

Жареные кабачки с овощами

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, болгарский перец, лук, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

сушеные травы, чесночные стрелки

закуски, кабачки, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии