Кабачковые кексы с луком и беконом

40 мин. легко

закуски, овощи, выпечка, мясо

Ингредиенты на 6 порций

  • лук, 1 шт.
  • кабачки, 1 шт.
  • соль, 1 ч. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • сахар, 1 ч. л.
  • разрыхлитель, 1,5 ч. л.
  • мука, 2/3 ст.
  • бекон копченый, 70 г
  • растительное масло, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Вначале нарезать лук мелкими кусочками, затем обжарить его на растительном масле на среднем огне, при этом время от времени его помешивать.
  2. Далее натереть на мелкой терке кабачок, посолить его, перемешать и оставить на 3-5 минут.
  3. Затем слегка взбить в миске яйца с сахаром. Всыпать в эту смесь муку с разрыхлителем и перемешать.
  4. Порезать бекон на мелкие кусочки и вмешать их в тесто.
  5. Отжать руками сок из кабачка.
  6. Далее выложить в миску с тестом отжатый кабачок с обжаренным луком (вместе с маслом) и размешать.
  7. После этого смазать формочки для кексов небольшим количеством масла и немного присыпать мукой.
  8. Заполнить формочки тестом. Поместить их в духовку, разогрев ее до температуры 200-220 градусов, и выпекать около 12-15 минут, пока кексы не станут румяными.

Похожие рецепты

Пирог с ветчиной

1 ч. 40 мин. — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

мука, соль, сливочное масло, яйца куриные, ветчина, лук, укроп, сыр, сливки 10-20%, перец молотый, мускатный орех

закуски, выпечка, овощи, мясо

Закуска «К новогоднему столу»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, яйца куриные, растительное масло, зеленый горошек, майонез, сыр, колбаса, огурцы соленые, соль

Можно добавить

зелень

закуски, мясо, овощи, выпечка, сыр, новогодние рецепты

Слоёный пирог с мясом и картофелем

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

слоеное тесто, фарш смешаный, картофель, лук, болгарский перец

закуски, выпечка, картофель, мясо, овощи

Пицца школьная

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

помидоры, батон, огурцы соленые, майонез, колбаса, маринованные грибы, яйца куриные, сыр

грибы, закуски, от пользователя, мясо, овощи, яйца, выпечка

Пицца с ветчиной и помидорами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 12 порций

молоко, дрожжи, сахар, растительное масло, яйца куриные, мука, соль, томатная паста, ветчина, сыр, болгарский перец, орегано, помидоры, лук

Можно добавить

сушеный чеснок, базилик

закуски, пицца, мясо, овощи, много ингредиентов

Пирожки с капустой

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

мука, растительное масло, соль, капуста, морковь, лук, яйца куриные

Можно добавить

любая другая начинка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, выпечка

Комментарии