Карамелизованная морковь

10 — 15 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи, гарниры

Ингредиенты на 2 порции

  • морковь, 300-400 г
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • сахар, 2 ст. л.
  • соль, 0.5 ч. л.

Можно добавить

  • зира

Инструкции

  1. Морковь почистить и нарезать кружочками или не слишком толстыми палочками.
  2. На сковородке разогреть масло и выложить в него морковь. Жарить пару минут на среднем огне, помешивая.
  3. Посыпать морковь сахаром и солью, жарить еще 5-7 минут (в зависимости от размера и толщины кусочков), постоянно помешивать, чтобы вся морковь покрылась карамелью. Можно готовить и дольше, тогда мороковь будет мягче.
  4. По желанию добавить зиру (кумин).
  5. Подавать в качестве гарнира или закуски, в холодном или горячем виде.

Похожие рецепты

Цветная капуста со сливочным соусом

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

цветная капуста, сливки 10-20%, сахар, огурцы, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

базилик сушеный, укроп

закуски, гарниры, вегетарианские блюда, овощи

Цветная капуста с тыквенными семечками

10 мин.

легко

Thumb_1622_01
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, лук, семена тыквы, кедровые орехи, растительное масло, соль

закуски, гарниры, вегетарианские блюда, овощи

Овощи с грибами на шпажках

30 мин.

легко

Thumb_1218_01
Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, брокколи, сырые шампиньоны, растительное масло, соевый соус

Можно добавить

сыр

грибы, закуски, гарниры, вегетарианские блюда, овощи

Цветная капуста в панировке

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, панировочные сухари, яйца куриные, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый

закуски, гарниры, вегетарианские блюда, овощи

Кабачково-яблочные оладушки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

кабачки, яйца куриные, яблоки, кефир, мука, соль, сахар

Можно добавить

сметана, варенье

закуски, кабачки, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, от пользователя, овощи

Киноа с морковкой

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

киноа, перец молотый, морковь, соль, базилик сушеный, растительное масло, укроп

гарниры, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии