Карибские блинчики

30 — 40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, завтраки, десерты, фрукты и ягоды, блины

Ингредиенты на 4 порции

  • яйца куриные, 2 шт.
  • кокосовое молоко, 0.5 ст.
  • молоко, 0.6 ст.
  • мука, 1 ст.
  • соль, 1-2 щепотки
  • сахар, 4 ст. л.
  • сливочное масло, 4 ст. л.
  • растительное масло, по вкусу
  • бананы, 4 шт.
  • апельсины, 1 шт.

Можно добавить

  • сахарная пудра
  • ром
  • коричневый сахар

Инструкции

  1. В небольшой миске или комбайном взбить яйца с молоком и кокосовым молоком.
  2. В другую миску побольше просеять муку, соль и столовую ложку сахара.
  3. Растопить в микроволновке или на водяной бане столовую ложку сливочного масла.
  4. Постепенно добавить яично-молочную смесь в мучную и перемешать, чтобы не осталось комочков.
  5. Влить в тесто остывшее растопленное масло и перемешать.
  6. Разогреть сковороду, налить на нее растительного масла.
  7. Поварежкой наливать тесто на сковороду, распределяя тесто по всей поверхности сковороды.
  8. Жарить блинчики с двух сторон (примерно по две-три минуты на одну сторону). Должно получиться по два блинчика на порцию.
  9. Время готовить начинку! Для этого в сковороде разогреть оставшиеся три столовых ложки сливочного масла на маленьком огне.
  10. Пока масло топится, почистить бананы и нарезать их маленькими кружочками.
  11. Добавить к маслу три столовых ложки коричневого или обычного сахара, перемешать.
  12. Когда сахар расплавится, добавить в сковороду нарезанные бананы, увеличить огонь и жарить, помешивая, пару минут.
  13. Снять с апельсина цедру с помощью специального ножа или мелкой терки, выжать из него сок.
  14. Добавить в сковороду цедру, сок и, по желанию, ром.
  15. Довести смесь до кипения, чтобы она слегка загустела.
  16. Выкладывать по ложке (или чуть больше) начинки на половинку каждого блинчика и сворачивать его два раза, чтобы получился треугольник.
  17. Сверху блинчики можно посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Блинчики с черникой

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1031_01
Ингредиенты на 2 порции

мука, разрыхлитель, соль, сахар, яйца куриные, сливочное масло, молоко, черника, растительное масло

завтраки, блины, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, десерты

Наркоманские блинчики

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, яйца куриные, сливочное масло, лимонная кислота, сода, соль, сахар, корица

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Коричные блинчики с яблоками

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_apple_pancakes_09
Ингредиенты на 2 порции

яблоки, мука, яйца куриные, корица, молоко, растительное масло, сахар, разрыхлитель, соль

Можно добавить

сахарная пудра

десерты, фрукты и ягоды, завтраки, блины

Блинчики тонкие

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, крахмал, яйца куриные, растительное масло, сахар, соль

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Апельсиновые капкейки с шоколадом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, яйца куриные, молоко, сливочное масло, сахар, апельсины, шоколад темный, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, сгущенка, маргарин

Можно добавить

кондитерские посыпки

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Рисовые блинчики с кокосовым молоком

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1441_01
Ингредиенты на 4 порции

рисовая мука, сахар, яйца куриные, кокосовое молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

сироп

завтраки, блины, вегетарианские блюда, десерты

Комментарии