Картофель с ветчиной в сметанно-горчичном соусе

30 — 40 мин. легко

овощи, мясо, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4 шт.
  • фасоль стручковая, 250 г
  • ветчина, 200-250 г
  • сметана, 1 ст.
  • мука, 2 ст. л.
  • горчица, 1 ст. л.
  • перец молотый, 1 щепотка
  • соль, по вкусу

Можно добавить

  • сушеный укроп, 0.5 ч. л.
  • йогурт

Инструкции

  1. Почистить картофель и нарезать его кружочками (или полукружочками, если они получаются слишком большими).
  2. Поместить картофель и фасоль в сотейник, казанок или просто сковороду с высокими бортами или неэмалированную кастрюлю.
  3. Залить водой и поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
  4. Нарезать ветчину кубиками.
  5. В небольшой кастрюле смешать сметану (можно заменить йогуртом), муку, горчицу и специи.
  6. Поставить соус на медленный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
  7. Когда картофель будет готов, слить с него воду и залить соусом.
  8. Добавить ветчину, перемешать и прогреть в течение 1-2 минут.
  9. По вкусу посолить.

Похожие рецепты

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, ветчина, лук, сыр, сливочное масло, петрушка, перец молотый, соль, лук зеленый, мука, яйца куриные, растительное масло

сыр, основные блюда, картофель, мясо, овощи

Запеканка «Элементарная»

50 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, свинина, сыр, сметана, майонез, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

копченая грудинка

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Картошка-пюре с овощным гарниром

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, соль, помидоры, болгарский перец, сосиски, мука, майонез, бульонный кубик, молоко, лук

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, капуста, картофель, болгарский перец, морковь, лук, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

петрушка, укроп

мясо, овощи, основные блюда, курица, картофель

Курочка по-Лисьи

30 мин.

легко

Thumb_dsc01899
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сыр, майонез, картофель, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

помидор, специи всякие любимые

картофель, курица, овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Тушеная картошка с курицей

20 — 30 мин.

легко

Thumb____
Ингредиенты на 4 порции

картофель, куриное филе, лук, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

пряные травы

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, картофель, курица

Комментарии