Картофель, запеченный с грибами

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 600 г
  • сырые шампиньоны, 300 г
  • лук, 1 шт.
  • сметана, 200 г
  • соль, 3 щепотки
  • перец молотый, 1 щепотка
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • мускатный орех, 1 щепотка
  • чеснок, 2 зубчика
 

Инструкции

  1. Молодой картофель тщательно промыть под водой со щеткой, полностью удаляя грязь. Если картофель крупный или средний, то рекомендую разрезать его на 2-4 части. Нарезанный картофель сложить в миску.
  2. Картофель полить растительным маслом (около 3 столовых ложек), посыпать солью, перцем и мускатным орехом, перемешать.
  3. Выложить картофель в форму для запекания и запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 20 минут.
  4. Добавить к картофелю разрезанные на 2-4 части шампиньоны и запекать все вместе около 25 минут при температуре 200 градусов.
  5. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности.
  6. Соединить обжаренный лук с не холодной сметаной, добавить в сметанный соус пропущенный через пресс чеснок и немного соли, перемешать и полить полученным сметанным соусом картошку и грибы.
  7. Снова поставить в духовку на 10 минут.
  8. Перед подачей на стол посыпать мелко рубленой зеленью.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Картофель «Дофин» запеченный под сыром

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2015-06-02_23.08.29
Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, молоко, сыр, чеснок, мускатный орех, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

приправа для картофель

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Печеная картошка с сырной начинкой

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, сливочное масло, сметана, сыр, чеснок, соль

Можно добавить

петрушка, укроп, имбирь

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, основные блюда

Запеченный картофель с чесночным соусом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, яйца куриные, чеснок, сметана, соль, горчица, сахар

Можно добавить

укроп

картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Картофель, фаршированный грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

сырые шампиньоны, картофель, лук, сыр, соль, зелень, растительное масло

грибы, картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

картофель, яйца куриные, морковь, сметана, чеснок, соль, лук, кабачки, сыр, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех

кабачки, картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Картофельные клецки с грибами

30 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, крахмал, грибы, лук, соль, растительное масло

грибы, картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии