Картофельное пюре

30 — 40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, гарниры, картофель

Ингредиенты на 2 порции

  • картофель, 4-5 шт.
  • молоко, 100 мл
  • сливочное масло, 1 ч. л.
  • соль, 0.5-1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Включить плиту, поставить кастрюлю на плиту, налить воду в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить нагреваться.
  2. Почистить и помыть картошку. Если картофелины сильно различаются по размеру, разрезать большие на несколько кусков так, чтобы все куски были примерно одинакового размера (чем меньше будут кусочки, тем быстрее сварится картошка, но сильно увлекаться не стоит).
  3. Когда вода закипит, посолить ее и положить в нее картофель.
  4. Немного убавить температуру плиты и оставить картошку вариться.
  5. Налить молоко в стакан или в кружку и оставить в тепле. Можно воспользоваться микроволновкой и нагреть молоко быстро, но это необязательно.
  6. Через некоторое время потыкать картофелины вилкой — если они будут мягкими и будут разваливаться, пора сливать воду — выключите плиту, прикройте кастрюлю крышкой и аккуратно слейте отвар в раковину (осторожно, горячо! Воспользуйтесь прихватками или полотенцем).
  7. Взять давилку и подавить готовые картофелины, стараясь не оставлять комков.
  8. Вылить теплое молоко в пюре и перемешать. Положить в пюре сливочное масло и перемешать еще раз.
  9. Съесть пюре, пока оно не застыло.

Похожие рецепты

Жареная картошка с макаронами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, макароны, лук, растительное масло

Можно добавить

соль, перец молотый, морковь, сливочное масло

гарниры, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, макароны

Ньокки

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Thumb_1086_02
Ингредиенты на 2 порции

картофель, яйца куриные, мука, соль

Можно добавить

сливочное масло, пармезан, перец молотый, помидоры

гарниры, картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Зелёное пюре

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, брокколи, зеленый горошек, сливочное масло

Можно добавить

зелень и специи по вкусу

от пользователя, картофель, овощи, гарниры, вегетарианские блюда

Картофель «Дофин» запеченный под сыром

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2015-06-02_23.08.29
Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, молоко, сыр, чеснок, мускатный орех, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

приправа для картофель

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Кыстыбый с картофелем

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, растительное масло, мука, молоко, сахар, сливочное масло, яйца куриные

Можно добавить

перец молотый

закуски, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Овощное рагу с брюссельской капустой

20 мин.

легко

Thumb_brussel_sprouts_stew_01
Ингредиенты на 2 порции

картофель, брюссельская капуста, фасоль стручковая

Можно добавить

вареная колбаса, лук, сметана, хлеб

гарниры, от пользователя, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Комментарии