Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, основные блюда, картофель, кабачки, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4 шт.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • морковь, 0.5 шт.
  • сметана, 1 ст. л.
  • чеснок, 1 зубчик
  • соль, 2 щепотки
  • лук, 0.5 шт.
  • кабачки, 0.5 шт.
  • сыр, 200 г
  • томатная паста, 5 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • мускатный орех

Инструкции

  1. Картофель очистить, порезать кусочками, положить в подсоленную воду и отварить до готовности. Жидкость слить.
  2. Горячий картофель потолочь толкушкой, добавить сметану и яйца, перемешать. Добавить мускатный орех, соль, перец.
  3. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать.
  4. Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 5-7 мин., добавить кубики кабачка.
  5. Выложить томатную пасту к овощам, потушить в течение 10 мин.
  6. На смазанный маслом противень выложите картофельную массу в виде круглой лепёшки с бортиками. Если у вас есть разъемная форма, то можно воспользоваться ей.
  7. На лепёшку уложите обжаренные овощи.
  8. Посыпьте тертым сыром.
  9. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 мин.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Тушеная картошка

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, чеснок, лук, соль, мускатный орех, лавровый лист, перец горошком, куркума

картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Картофельная запеканка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, сыр, картофель, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

зелень, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Картофель «Дофин» запеченный под сыром

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2015-06-02_23.08.29
Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, молоко, сыр, чеснок, мускатный орех, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

приправа для картофель

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Овощное рагу

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Thumb_dsc0017211
Ингредиенты на 2 порции

картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, соль, растительное масло

Можно добавить

кабачки, чеснок, капуста, специи

много ингредиентов, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии