Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, основные блюда, картофель, кабачки, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4 шт.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • морковь, 0.5 шт.
  • сметана, 1 ст. л.
  • чеснок, 1 зубчик
  • соль, 2 щепотки
  • лук, 0.5 шт.
  • кабачки, 0.5 шт.
  • сыр, 200 г
  • томатная паста, 5 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • мускатный орех

Инструкции

  1. Картофель очистить, порезать кусочками, положить в подсоленную воду и отварить до готовности. Жидкость слить.
  2. Горячий картофель потолочь толкушкой, добавить сметану и яйца, перемешать. Добавить мускатный орех, соль, перец.
  3. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать.
  4. Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 5-7 мин., добавить кубики кабачка.
  5. Выложить томатную пасту к овощам, потушить в течение 10 мин.
  6. На смазанный маслом противень выложите картофельную массу в виде круглой лепёшки с бортиками. Если у вас есть разъемная форма, то можно воспользоваться ей.
  7. На лепёшку уложите обжаренные овощи.
  8. Посыпьте тертым сыром.
  9. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 мин.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Тушеная картошка

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, чеснок, лук, соль, мускатный орех, лавровый лист, перец горошком, куркума

картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Картофельная запеканка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, сыр, картофель, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

зелень, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Картофель «Дофин» запеченный под сыром

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2015-06-02_23.08.29
Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, молоко, сыр, чеснок, мускатный орех, сливочное масло, перец молотый

Можно добавить

приправа для картофель

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Киноа с овощами

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

киноа, лук, чеснок, морковь, кабачки, соль, растительное масло, перец молотый

кабачки, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии