Картофельный салат с фасолью

30 — 40 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, салаты, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 3 шт.
  • огурцы соленые, 4 шт.
  • фасоль стручковая, 300 г
  • лук, 1 шт.
  • растительное масло, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • перец чили, 30 г
 

Инструкции

  1. Картофель вымыть и отварить в мундире.
  2. Пока варится картошка, нарезать огурцы, оставив немного рассола из банки.
  3. Остудить картофель, чтобы он не обжигал руки, почистить его и нарезать маленькими кубиками.
  4. Выложить нарезанную картошку в миску и налить туда огуречного рассола, перемешивая, чтобы он полностью впитался.
  5. Добавить к картофелю нарезанные огурцы. Посолить, поперчить.
  6. Почистить луковицу (вкуснее, если это будет красный лук) и нарезать ее полукольцами.
  7. Фасоль отварить в подсоленой воде в течение пяти минут и нарезать небольшими кусочками.
  8. Перемешать фасоль с картошкой и огурцами.
  9. Маленький перец чили нарезать кольцами и украсить ими салат. Не переборщите!

Похожие рецепты

Салат «Здравствуй, бедность»

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, кукуруза, лук

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты

Салат с картошкой и редиской

20 — 30 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

редис, картофель, лук зеленый, укроп, растительное масло, горчица с зернами, соль, перец молотый

салаты, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Картофельный салат с овощами

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, салат, огурцы, болгарский перец, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

лук

картофель, вегетарианские блюда, овощи, салаты

Винегрет с горошком

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, картофель, капуста квашеная, зеленый горошек, морковь

Можно добавить

растительное масло, майонез

картофель, новогодние рецепты, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты

Овощное рагу с брюссельской капустой

20 мин.

легко

Thumb_brussel_sprouts_stew_01
Ингредиенты на 2 порции

картофель, брюссельская капуста, фасоль стручковая

Можно добавить

вареная колбаса, лук, сметана, хлеб

гарниры, от пользователя, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Гратен картофельный

1 ч.

легко

Thumb_gratin_02
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, молоко, лавровый лист, мука, растительное масло, чеснок, перец горошком, соль

Можно добавить

базилик сушеный, Тимьян

от пользователя, основные блюда, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Комментарии