Кислые блинчики на кефире

30 — 45 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, от пользователя, завтраки, десерты, блины

Ингредиенты на 4 порции

  • кефир, 750 мл
  • яйца куриные, 2 шт.
  • крахмал, 4 ст. л.
  • мука, 2 ст.
  • сахар, 4 ст. л.
  • соль, 0.5 ч. л.
  • сода, 1 ч. л.
  • растительное масло, 5 ст. л.
 

Инструкции

  1. 1 стакан кефира смешать с сахаром и солью, добавить немного взбитые яйца. Эти блины можно печь без яиц, но тогда нужно положить 7 ложек крахмала.
  2. Затем добавить 1 чайную ложку соды без горки. Оставить минут на 5, за это время сода погасится кефиром.
  3. Добавить просеянную муку и крахмал. Замесить ложкой тесто. Оно получится как на густые оладьи. Затем нужно постепенно добавить еще 1 стакан кефира. Оставить тесто на 20-30 мин.
  4. Дальше нужно добавить растительное масло и постепенно разбавить кефиром тесто до нужной блинной жидкости. Кефира может понадобиться немного меньше. Если кефира мало, можно разбавить тесто теплой водой.
  5. Печь блины на большом огне на хорошо разогретой сковородке.

Похожие рецепты

Блинчики тонкие

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, крахмал, яйца куриные, растительное масло, сахар, соль

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Наркоманские блинчики

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, яйца куриные, сливочное масло, лимонная кислота, сода, соль, сахар, корица

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Тонкие блинчики из овсяной каши

30 — 45 мин.

придется попотеть

Thumb_167_01
Ингредиенты на 2 порции

овсяные хлопья, молоко, яйца куриные, сахар

Можно добавить

соль, разрыхлитель теста

вегетарианские блюда, от пользователя, блины, завтраки, десерты

Оладьи без яиц

5 — 10 мин.

легко

Thumb_676_01
Ингредиенты на 2 порции

кефир, сода, сахар, соль, растительное масло, мука

Можно добавить

прокисшее молоко

закуски, завтраки, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Блинчики тонкие, версия два

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

яйца куриные, мука, молоко, сахар, соль, растительное масло

Можно добавить

мёд, варенье, сгущённое молоко, топлёный шоколад, тушёные овощи, красная икра, чёрная икра, кабачковая икра, сёмга слабосолёная, всё

завтраки, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Блинчики с черникой

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1031_01
Ингредиенты на 2 порции

мука, разрыхлитель, соль, сахар, яйца куриные, сливочное масло, молоко, черника, растительное масло

завтраки, блины, вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, десерты

Комментарии