Китайский горячий салат

40 мин. придется попотеть

овощи, от пользователя, салаты, мясо, яйца

Ингредиенты на 6 порций

  • яйца куриные, 6 шт.
  • ветчина, 200 г
  • лук, 2 шт.
  • морковь, 3-4 шт.
  • цветная капуста, 500 г
  • фасоль стручковая, 500 г
  • помидоры, 3-4 шт.
  • болгарский перец, 4-5 шт.
  • перец чили, 1 шт.
  • паприка молотая, 1 ч. л.
  • чеснок, 1 головка
  • имбирь, по вкусу
  • соевый соус, по вкусу

Можно добавить

  • яблоки
  • капуста кочанная
  • креветки и прочие морские гады

Инструкции

  1. В высокую сковородку (или казан, или вок) налить чуток растительного масла, разогреть.
  2. Яйца разбить в сковородку, перемешать как для омлета, пожарить до готовности (должна быть плотная масса, без «соплей»), вытащить и пока отложить.
  3. В посуду добавить ещё чуток масла, потереть имбирь (кусок размером с наперсток, если молотый — то чайную ложку без горки), раздавить туда же 3-5 зубцов чеснока, насыпать чайную ложку паприки, все перемешать и чуток поджарить.
  4. Лук нарезать кубиками, кинуть в посуду. Морковь резать кружками или кубиками, добавить туда же.
  5. Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия, вместе со стручковой фасолью ошпарить кипятком (или слегка отварить), потом кинуть в общую посуду.
  6. Перец болгарский и жгучий нарезать как-нибудь, помидоры кубиками, все в посуду.
  7. Нарезать ветчину, кинуть туда же.
  8. Посолить, поперчить, перемешать и оставить на среднем огне минут на 10.
  9. Сильно тушить не надо, овощи должны остаться хрустящими.
  10. Снять с огня; отложенный омлет порезать на кусочки, добавить к остальному.
  11. Полить соевым соусом, перемешать еще раз, добавить ещё специй по вкусу (может, кто любит поострее!).
  12. Можно подавать порционно или на общем блюде.

Похожие рецепты

Cалат «Мечта»

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

мясо, ветчина, огурцы, лук, яйца куриные, майонез, зеленый горошек

Можно добавить

огурцы соленые вместо свежих

от пользователя, мясо, овощи, яйца, салаты

Салат «Ромашковое поле»

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Thumb_dsc_0095__2_
Ингредиенты на 4 порции

картофель, морковь, горбуша копченая, майонез, растительное масло, соль, огурцы, салат, лук, яйца куриные, лук зеленый

салаты, картофель, яйца, много ингредиентов, овощи, от пользователя, рыба

Салат «Солнечный»

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

яйца куриные, кукуруза, крабовое мясо, болгарский перец, укроп, лук, лук зеленый, растительное масло, соевый соус

Можно добавить

огурцы, помидоры, зеленый горошек, соль, перец молотый

новогодние рецепты, от пользователя, овощи, яйца, салаты

Салат «Цезарь»

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

салат, помидоры, куриное филе, яйца перепелиные, сыр, батон, майонез

Можно добавить

огурцы

яйца, курица, овощи, салаты, от пользователя, мясо

Салат «Легкий»

10 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

ветчина, сыр, огурцы, лук зеленый, майонез, соль, перец молотый, яйца куриные

Можно добавить

лук зеленый можно заменить на репчатый белый

от пользователя, мясо, овощи, яйца, салаты, сыр

Салат «Мимоза»

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

рыба консервированная, картофель, лук, морковь, яйца куриные, майонез, соль

Можно добавить

сыр

рыба, новогодние рецепты, от пользователя, овощи, яйца, салаты

Комментарии