Классическая французская шарлотка из шоколада

7 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • печенье, 1 кг
  • вишневый ликер, 5 ст. л.
  • сливочное масло, 450 г
  • сахар, 3/4 ст.
  • миндаль, 1 ст.
  • шоколад темный, 110 г
  • кофе растворимый, 3 ч. л.
  • сливки для взбивания, 2 ст.
 

Инструкции

  1. Растопить шоколад на водяной бане вместе с ¼ чашки заваренного кофе до однородной массы.
  2. Миксером взбить сливочное масло с сахаром до воздушной массы.
  3. Влить ликер, засыпать молотый миндаль и растопленный шоколад (продолжая взбивать).
  4. Взбив до однородной воздушной массы оставить на время, чтобы крем полностью остыл.
  5. В отдельной миске взбить сливки, а затем ввести их в основную массу.
  6. На дно формы для торта (или глубокой миски) плотно выложить печенье, слегка сбрызнуть смесью ликера и воды(2 ст. л.).
  7. Также выложить печенье и по всему периметру формы.
  8. Перелить взбитый крем в форму, закрыв его сверху также слоем печенья.
  9. Закрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов.
  10. Снять края формы и пищевую пленку и подавать к столу.

Похожие рецепты

Чизкейк с персиками

4 — 5 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

печенье, сливочное масло, творог, сливки для взбивания, ванилин, сахар, желатин, персики

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Кофейные булочки в шоколадной глазури

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахарная пудра, сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, шоколад белый, кофе растворимый, шоколад темный

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Вишневые квадратики с миндалем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, разрыхлитель, яйца куриные, вишневый ликер, мука, овсяные хлопья, миндаль, вишня

Можно добавить

миндальные хлопья

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Брауни без муки

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

сливочное масло, сахар, яйца куриные, шоколад темный, миндаль

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Эклеры с заварным кремом

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

сливки 10-20%, яйца куриные, сливочное масло, мука, сахар, ванилин, шоколад темный

Можно добавить

корица

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Морковная халава

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1548_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сливочное масло, молоко, сахар, изюм, миндаль, имбирь, корица

Можно добавить

кардамон

овощи, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Комментарии