Классическая французская шарлотка из шоколада

7 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • печенье, 1 кг
  • вишневый ликер, 5 ст. л.
  • сливочное масло, 450 г
  • сахар, 3/4 ст.
  • миндаль, 1 ст.
  • шоколад темный, 110 г
  • кофе растворимый, 3 ч. л.
  • сливки для взбивания, 2 ст.
 

Инструкции

  1. Растопить шоколад на водяной бане вместе с ¼ чашки заваренного кофе до однородной массы.
  2. Миксером взбить сливочное масло с сахаром до воздушной массы.
  3. Влить ликер, засыпать молотый миндаль и растопленный шоколад (продолжая взбивать).
  4. Взбив до однородной воздушной массы оставить на время, чтобы крем полностью остыл.
  5. В отдельной миске взбить сливки, а затем ввести их в основную массу.
  6. На дно формы для торта (или глубокой миски) плотно выложить печенье, слегка сбрызнуть смесью ликера и воды(2 ст. л.).
  7. Также выложить печенье и по всему периметру формы.
  8. Перелить взбитый крем в форму, закрыв его сверху также слоем печенья.
  9. Закрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов.
  10. Снять края формы и пищевую пленку и подавать к столу.

Похожие рецепты

Чизкейк с персиками

4 — 5 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

печенье, сливочное масло, творог, сливки для взбивания, ванилин, сахар, желатин, персики

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Кофейные булочки в шоколадной глазури

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахарная пудра, сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, шоколад белый, кофе растворимый, шоколад темный

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Вишневые квадратики с миндалем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, разрыхлитель, яйца куриные, вишневый ликер, мука, овсяные хлопья, миндаль, вишня

Можно добавить

миндальные хлопья

вегетарианские блюда, выпечка, много ингредиентов, фрукты и ягоды, десерты

Брауни без муки

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

сливочное масло, сахар, яйца куриные, шоколад темный, миндаль

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Шоколадно-мятные капкейки

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, яйца куриные, мука, разрыхлитель, сода, сахар, шоколад темный, какао, молоко, столовый уксус, мята, сахарная пудра, маскарпоне, сливки для взбивания

Можно добавить

пищевые красители, мятный ароматизатор

выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Морковная халава

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1548_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сливочное масло, молоко, сахар, изюм, миндаль, имбирь, корица

Можно добавить

кардамон

овощи, десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Комментарии