Котлета по-киевски

1 ч. не так уж и легко

мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 2 порции

  • куриное филе, 1 грудка
  • сливочное масло, 30 г
  • чеснок, 1 зубчик
  • петрушка, по вку
  • яйца куриные, 1 шт.
  • молоко, 20 мл
  • мука, 0.5 ст.
 

Инструкции

  1. Филе куриной грудки разделить на малое и большое.
  2. Накрыть филе пищевой пленкой и аккуратно отбить.
  3. Зелень петрушки мелко нашинковать. Сложить ее в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры, выдавить чеснок, посолить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Полученную начинку из масла с зеленью положить в морозильник минут на 20. Потом вынуть, положить на большое филе, накрыть малым филе, добавить соль и перец по вкусу и завернуть котлету.
  5. Поместить в морозильник на 10 минут. Далее смешать яйца с молоком.
  6. Котлеты обвалять в муке, обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке. Потом снова в яйце и снова в панировке.
  7. Разогреть духовку до 200 градусов. В маленькой кастрюле разогреть масло и обжарить котлеты до золотистой корочки 5 минут. Потом довести котлеты по-киевски до готовности в духовке в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Котлеты из курицы с зеленью

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

хлеб, лук зеленый, куриное филе, петрушка, яйца куриные, лук, перец молотый, молоко, соль, чеснок, растительное масло, мука

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Куриная отбивная

10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

куриное филе, мука, молоко, яйца куриные, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, соевый соус, льняная мука

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриное филе в пряной панировке

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, томаты черри, лук зеленый, мука, яйца куриные, сливочное масло, душица, панировочные сухари

Можно добавить

соль, перец молотый, паприка

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Паста с брокколи и курицей

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

брокколи, куриное филе, чеснок, макароны, пармезан, растительное масло, яйца куриные, сливки 10-20%

курица, овощи, мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Котлеты «Счастливые»

30 — 50 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, укроп, панировочные сухари, растительное масло, перец молотый, соль

курица, овощи, мясо, основные блюда

Котлеты из куриного филе

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, яйца куриные, лук, чеснок, соль, майонез, горчица, крахмал, растительное масло

Можно добавить

перец молотый

мясо, основные блюда, курица

Комментарии