Котлеты домашние

30 — 40 мин. не так уж и легко

мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 300 г
  • говядина, 300 г
  • хлеб, 4 куска
  • лук, 2 шт.
  • перец молотый, 1 щепотка
  • майонез, 1 ст. л.
  • соль, 3 щепотки
  • яйца куриные, 1 шт.
  • панировочные сухари, 100 г
  • растительное масло, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Готовим в тостере 4 тоста. Делаем из хлеба практически сухари. Раскрошить их руками.
  2. Лук чистим и нарезаем на некрупные куски.
  3. Говядину и свинину режем некрупными кусочками.
  4. В чашу комбайна кладем мясо, лук. Вбиваем яйцо, добавляем ложку майонеза, кладем 2/3 сухарей. Солим, перчим.
  5. Включаем комбайн. Измельчаем фарш примерно 1-1.5 минуты. Смотрим консистенцию. Если надо добавляем сухарей чтобы фарш был посуше.
  6. Разделяем получившийся фарш на котлеты. Обваливаем в панировочных сухарях. Жарим на сковородке на растительном масле. На среднем огне. Минут 5 с одной стороны, потом переворачиваем, жарим до образования румяной корочки. Опять переворачиваем. Доводим до готовности. Это еще пару минут.
  7. Подаем котлеты с гарниром. Можно есть в горячем и холодном виде.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Свинина с гренками и шампиньонами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, хлеб, молоко, яйца куриные, сливочное масло, сырые шампиньоны, лук, сметана, соль, перец молотый

Можно добавить

петрушка, укроп, лук зеленый, тмин

грибы, свинина, мясо, основные блюда

Рубленые котлеты

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, лук, майонез, яйца куриные, крахмал

от пользователя, мясо, основные блюда

Котлеты с глазами

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

фарш мясной, хлеб, молоко, яйца перепелиные, панировочные сухари, лук, растительное масло

от пользователя, мясо, яйца, основные блюда

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо по-французски с грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, сыр, сырые шампиньоны, лук, перец молотый, майонез, соль, горчица, растительное масло

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

грибы, мясо, основные блюда

Котлеты из куриного филе

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, яйца куриные, лук, чеснок, соль, майонез, горчица, крахмал, растительное масло

Можно добавить

перец молотый

мясо, основные блюда, курица

Комментарии