Котлеты куриные

30 — 40 мин. не так уж и легко

мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 2 порции

  • фарш куриный, 300 г
  • мука, 1 ст.
  • яйца куриные, 1 шт.
  • соль, 1 ч. л.
  • перец молотый, 1 щепотка
  • растительное масло, 1 ст. л.

Можно добавить

  • панировочные сухари

Инструкции

  1. Положить фарш в миску, разбить в него яйца, добавить соль и перец и перемешать.
  2. Добавить в фарш муку, чтобы получить массу, которая будет хоть немного держать форму (не переборщите с мукой, ей можно испортить вкус котлет).
  3. Слепить из фарша котлетки желаемого размера и формы и обвалять их либо в муке, либо в панировочных сухарях (котлеты в сухарях будут с хрустящей корочкой).
  4. Нагреть сковородку на плите и налить в нее масло.
  5. Выложить котлеты на нагретую сковороду и обжаривать их сначала с одной, а потом с другой стороны.
  6. Когда котлеты достаточно подрумянятся, убавить температуру плиты до минимальной, закрыть сковородку крышкой и выдерживать котлеты в течение 5-10 мин.
  7. Выложить котлеты на тарелку и съесть, по желанию добавив к ним любой гарнир.

Похожие рецепты

«Шницели» из фарша

30 мин.

легко

Ингредиенты на 5 порций

картофель, фарш куриный, мука, яйца куриные, соль, перец молотый, растительное масло

курица, картофель, мясо, основные блюда

Котлета по-киевски

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, сливочное масло, чеснок, петрушка, яйца куриные, молоко, мука

мясо, основные блюда, курица

Бризоль куриный

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш куриный, яйца куриные, молоко, майонез, соль, перец молотый, сыр

мясо, яйца, сыр, основные блюда, курица

Куриная отбивная

10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

куриное филе, мука, молоко, яйца куриные, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, соевый соус, льняная мука

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриное филе в кляре

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_img_6553
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

майонез, любимые приправы

курица, мясо, основные блюда, от пользователя

Котлеты из курицы с зеленью

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

хлеб, лук зеленый, куриное филе, петрушка, яйца куриные, лук, перец молотый, молоко, соль, чеснок, растительное масло, мука

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Комментарии