Крекеры с маком и чеддером

2 ч. не так уж и легко

закуски, вегетарианские блюда, сыр

Ингредиенты на 6 порций

  • мука, 1 ст.
  • мак, 1 ст. л.
  • соль, 0.25 ч. л.
  • разрыхлитель, 0.25 ч. л.
  • сливочное масло, 125 г
  • чеддер, 200 г
  • яйца куриные, 1 шт.
 

Инструкции

  1. Смешайте муку, мак, соль и разрыхлитель.
  2. Порубите масло на небольшие кусочки, добавьте смесь с мукой и руками вымесите тесто.
  3. Добавьте натертый чеддер и 4 столовые ложки холодной воды. Хорошо перемешайте с помощью вилки. Если тесто слишком сухое, добавьте еще ложку холодной воды.
  4. Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте. Сверните пополам и опять раскатайте. Повторите несколько раз.
  5. Раскатайте в тонкий пласт и разрежьте 2 части. Затем заверните каждый кусок теста в рулет в пленку и охладите около 1 часа.
  6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  7. Выложите пласт теста на присыпанный мукой стол. С помощью ножа или формочки вырежьте много крекеров в форме луны. Переложите на пергамент. Остатки снова раскатайте.
  8. Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой теплой воды.
  9. Смажьте крекеры яичной смесью, проткните в нескольких местах вилкой и посыпьте крупной солью.
  10. Пеките до золотистого цвета 12-14 минут. Охладите. Испеките оставшиеся крекеры, каждый раз охлаждая лист пергамента для выпечки.

Похожие рецепты

Маффины с сыром

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1dscf2460-
Ингредиенты на 6 порций

сыр, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, сахар, молоко, сливочное масло

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда, выпечка

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, лук-порей, сыр, молоко, яйца куриные, перец молотый, соль

Можно добавить

вяленые помидоры

закуски, овощи, выпечка, сыр, вегетарианские блюда

Печенье с сыром

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_img_9622
Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, сыр, яйца куриные, соль

закуски, выпечка, вегетарианские блюда, сыр, от пользователя

Сырное печенье с грецкими орехами

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Thumb_953_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сливочное масло, чеддер, грецкие орехи, горчица, перец молотый, соль

Можно добавить

паприка

закуски, орехи, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, сыр

Болгарский завтрак

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_364_01
Ингредиенты на 2 порции

сыр, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, зелень

закуски, вегетарианские блюда, сыр, от пользователя

Сырные шарики

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_dsc03053
Ингредиенты на 2 порции

сыр, яйца куриные, мука, растительное масло

закуски, вегетарианские блюда, сыр

Комментарии