Кукуруза со сливочным соусом по-мексикански

10 — 15 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Ингредиенты на 4 порции

  • кукуруза, 300 г
  • сладкий перец, 0.5 ст.
  • сельдерей, 0.25 ст.
  • сыр плавленый, 50 г
  • перец чили, 1-2 шт.
  • соль, по вкусу
 

Инструкции

  1. Помыть и нарезать сладкий перец и сельдерей.
  2. Смешать в кастрюле все овощи, кроме перца чили, и залить водой (полстакана на 4 порции).
  3. Поставить смесь на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.
  4. Тем временем, помыть и мелко нарезать перец чили. Чтобы не жгло руки, можно воспользоваться полиэтиленовыми перчатками или просто надеть на руки небольшие пакеты.
  5. Слить воду с овощей и перемешать их с перцем чили, сыром и солью. Блюдо подавать теплым.

Похожие рецепты

Острые картофельные дольки

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

легко

Ингредиенты на 5 порций

картофель, растительное масло, паприка молотая, перец чили, соль

закуски, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Рулетики из кабачков

30 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

кабачки, мука, сыр плавленый, яйца куриные, чеснок, майонез, соль

закуски, вегетарианские блюда, овощи, яйца, сыр

Яичный паштет с сельдереем

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

яйца куриные, грецкие орехи, лук, сельдерей, чеснок, соевый соус, лук зеленый, соль, перец молотый

закуски, вегетарианские блюда, овощи, яйца

Мини-запеканки из кабачков

20 — 30 ч.

легко

Thumb_1769_01
Ингредиенты на 2 порции

кабачки, лук, яйца куриные, сыр, панировочные сухари, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

специи

закуски, вегетарианские блюда, сыр, овощи, кабачки

Гороховые биточки со шпинатом

8 ч.

легко

Thumb_1828_01
Ингредиенты на 2 порции

горох, шпинат, мука, крахмал, петрушка, кумин молотый, соль, чеснок, разрыхлитель, растительное масло

Можно добавить

порошок чили, соус, кинза

закуски, основные блюда, вегетарианские блюда, овощи

Гороховые оладушки

35 мин.

легко

Thumb_1605_01
Ингредиенты на 6 порций

зеленый горошек, яйца куриные, мука, сахар, разрыхлитель, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

специи для овощей

закуски, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии