Куриная печень с картофелем

30 мин. не так уж и легко

мясо, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 2 порции

  • печень куриная, 300 г
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • лук, 1 шт.
  • картофель, 4 шт.
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • сметана, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • укроп, 10 г
  • тмин, 0.25 ч. л.

Инструкции

  1. Налить в кастрюлю литр воды, поставить нагреваться.
  2. Куриную печень залить холодной водой.
  3. Картофель почистить и разрезать повдоль на 4 части.
  4. Положить картофель в кастрюлю с водой, которая уже закипела, добавить чайную ложку соли и растительное масло. Уменьшить огонь до среднего, варить под крышкой до готовности.
  5. Почистить лук и нарезать его полукольцами.
  6. Нагреть сковородку, растопить на ней сливочное масло.
  7. Выложить нарезанный лук на сковороду.
  8. Печенку промыть и обсушить. Добавить ее в сковороду.
  9. Обжаривать печень и лук на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета, уменьшить огонь.
  10. Если картофель готов (проверить, проткнув ее вилкой или ножом — должна быть мягкая внутри), слить с него воду.
  11. Добавить картофель в сковородку к печенке.
  12. Посолить, поперчить, добавить сметану, по желанию посыпать тмином.
  13. Перед едой можно посыпать нарезанным укропом.

Похожие рецепты

Картофельники с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, яйца куриные, картофель, мука, соль, растительное масло, лук, молоко, сметана, сливочное масло

Можно добавить

перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Картофельная запеканка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, сыр, картофель, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

зелень, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, ветчина, лук, сыр, сливочное масло, петрушка, перец молотый, соль, лук зеленый, мука, яйца куриные, растительное масло

сыр, основные блюда, картофель, мясо, овощи

Запеканка картофельная с мясом

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, фарш мясной, лук, томатная паста, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый, сливочное масло

Можно добавить

любые специи для мяса

картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Тушеный картофель со свиными ребрышками

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, морковь, лук, соль, перец молотый, ребра свиные

Можно добавить

сушеный укроп, специи

картофель, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии