Куриная печень с картофелем

30 мин. не так уж и легко

мясо, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 2 порции

  • печень куриная, 300 г
  • сливочное масло, 2 ст. л.
  • лук, 1 шт.
  • картофель, 4 шт.
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • сметана, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • укроп, 10 г
  • тмин, 0.25 ч. л.

Инструкции

  1. Налить в кастрюлю литр воды, поставить нагреваться.
  2. Куриную печень залить холодной водой.
  3. Картофель почистить и разрезать повдоль на 4 части.
  4. Положить картофель в кастрюлю с водой, которая уже закипела, добавить чайную ложку соли и растительное масло. Уменьшить огонь до среднего, варить под крышкой до готовности.
  5. Почистить лук и нарезать его полукольцами.
  6. Нагреть сковородку, растопить на ней сливочное масло.
  7. Выложить нарезанный лук на сковороду.
  8. Печенку промыть и обсушить. Добавить ее в сковороду.
  9. Обжаривать печень и лук на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета, уменьшить огонь.
  10. Если картофель готов (проверить, проткнув ее вилкой или ножом — должна быть мягкая внутри), слить с него воду.
  11. Добавить картофель в сковородку к печенке.
  12. Посолить, поперчить, добавить сметану, по желанию посыпать тмином.
  13. Перед едой можно посыпать нарезанным укропом.

Похожие рецепты

Картофельники с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, яйца куриные, картофель, мука, соль, растительное масло, лук, молоко, сметана, сливочное масло

Можно добавить

перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, ветчина, лук, сыр, сливочное масло, петрушка, перец молотый, соль, лук зеленый, мука, яйца куриные, растительное масло

сыр, основные блюда, картофель, мясо, овощи

Запеканка картофельная с мясом

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, фарш мясной, лук, томатная паста, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый, сливочное масло

Можно добавить

любые специи для мяса

картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Картофельная запеканка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, сыр, картофель, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

зелень, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Картошка-пюре с овощным гарниром

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, соль, помидоры, болгарский перец, сосиски, мука, майонез, бульонный кубик, молоко, лук

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Комментарии