Куриное фрикасе с грибами и горошком

30 мин. не так уж и легко

грибы, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 6 порций

  • куриное филе, 4 шт.
  • грибы, 150-200 г
  • зеленый горошек, 200-250 г
  • сметана, 100 г
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • яичный желток

Инструкции

  1. Филе промыть, очистить от лишнего мусора, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
  2. Поставить кастрюлю на огонь.
  3. Когда вода закипит, убрать с ее поверхности пенку и варить курицу в течение 8-10 минут.
  4. Нарезать грибы пластинками или кубиками. Если грибы сушеные, сначала отварить их 5 минут в кипящей воде.
  5. В кипяток закинуть зеленый горошек, посолить и варить 2-3 минуты. Если горошек консервированный, этот пункт можно пропустить.
  6. В той же воде, что и горошек, варить грибы в течение 3 минут.
  7. Куриное мясо нарезать кубиками (осторожно, горячо!).
  8. В грибной бульон добавить сметану, сливочное масло, курицу, горошек и грибы.
  9. Варить в течение пяти минут.
  10. Перед подачей можно добавить в горячее блюдо яичный желток, перемешать и снять с огня.
  11. Не забыть добавить специй по вкусу!
  12. Подавать с картофельным пюре или с рисом.

Похожие рецепты

Пицца с грибами, курицей и брокколи

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Thumb_broccoli_pizza_01
Ингредиенты на 4 порции

дрожжевое тесто, моцарелла, грибы, брокколи, куриное филе, соль

Можно добавить

перец молотый, чеснок, пармезан

овощи, курица, пицца, грибы, мясо, основные блюда

Курица с грибами

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, сметана, сырые шампиньоны, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

зелень, тертый сыр, кусочек плавленого сыра

грибы, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриная грудка, фаршированная грибами

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сырые шампиньоны, майонез, горчица, сыр, лук, соль, растительное масло

грибы, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, курица

Грудка «Острая»

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, болгарский перец, вешенки, сметана, карри, томатная паста

Можно добавить

соевый соус

грибы, основные блюда, курица, мясо, от пользователя, овощи

Быстрые куриные котлеты с грибами

40 мин.

легко

Thumb_chicken_mushroom_cutlets_01
Ингредиенты на 6 порций

куриное филе, консервированные шампиньоны, яйца куриные, панировочные сухари, растительное масло

от пользователя, грибы, курица, мясо, основные блюда

Курица в фольге в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, сметана, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Комментарии