Куриный суп с клецками

50 мин. — 1 ч. придется попотеть

супы, мясо, курица, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • курица сырая, 300 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • картофель, 2 шт.
  • корень сельдерея, 1 шт.
  • соль, 2 щепотки
  • яйца куриные, 1 шт.
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • мука, 2 ст.

Можно добавить

  • лук зеленый
  • петрушка
  • укроп

Инструкции

  1. Курицу выложите в кипящую воду, доведите до кипения, снимите пенку и поварите на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности (около 30 мин.).
  2. Курицу достаньте из бульона и отделите мясо от костей. Куриное мясо разделите на волокна или мелко порежьте.
  3. В кипящий куриный бульон положите порезанную кубиками картошку, порезанную тонкими кружочками морковь, мелкими кубиками лук и сельдерей. Варите в течение 15 мин. после закипания (до готовности картошки).
  4. Теперь сделаем тесто для клецек: соединим яйцо, соль, масло и воду, перемешаем и добавим муки столько, чтобы получилось не очень густое тесто по консистенции гуще чем на оладьи.
  5. В суп выкладывайте ложкой тесто, посолите и поперчите суп по вкусу.
  6. Дождитесь пока все клецки всплывут на поверхность, добавьте зелень и выключите суп.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Зеленый борщ со щавелем

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

курица сырая, лук, картофель, щавель, морковь, рис, лук зеленый, соль, перец горошком, лавровый лист, яйца куриные, растительное масло

супы, много ингредиентов, курица

Куриный суп с овощами по-тайски

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, морковь, сельдерей, лук, чеснок, кокосовое молоко, картофель, порошок чили, арахисовое масло, растительное масло, соль

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Куриный суп-пюре с кокосовым молоком и карри

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_chicken_curry_cream_soup_02
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, картофель, морковь, лук, карри, имбирь, чеснок, кумин молотый, кокосовое молоко, соль, перец молотый

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Курица фаршированная

1 — 2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, рис, морковь, лук, курага, соль

Можно добавить

карри и другие приправы по вкусу, петрушка, майонез

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Овощное рагу с курицей

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

придется попотеть

Thumb_p1030776
Ингредиенты на 2 порции

картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, соль, растительное масло, куриное филе

Можно добавить

кабачки, чеснок, капуста, специи по вкусу

овощи, курица, много ингредиентов, мясо, основные блюда

Борщ с говядиной

1 — 2 ч.

придется попотеть

Thumb_imag0063
Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, морковь, свекла, картофель, капуста, растительное масло, соль, перец горошком

Можно добавить

лимоны, лавровый лист, сметана, майонез

супы, мясо, много ингредиентов

Комментарии