Куриный суп с клёцками

40 мин. — 1 ч. придется попотеть

супы, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • куриное филе, 400-500 г
  • морковь, 2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • картофель, 2 шт.
  • мука, 1 ст.
  • яйца куриные, 1 шт.
  • молоко, 2 ст.
  • соль, 1 щепотка
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Кладем филе в воду (1.5-2 литра). Добавляем пару горошин перца, лавровый листик. Варим бульон.
  2. Пока варится чистим лук, морковку. Мелко нарезаем. Пассеруем овощи на растительном масле.
  3. Чистим картошку. Режем на мелкие кусочки.
  4. Добавляем в бульон картошку и овощи. Варим до готовности курицы. Достаем курицу, разделываем на не очень мелкие кусочки.
  5. Делаем тесто для клецек. В муку вбиваем яйцо, добавляем столько молока, сколько необходимо для получения теста средней консистенции. Солим, чуть перчим.
  6. Берем тесто с помощью двух чайных ложек. Кладем в кипящий бульон.
  7. Ждем пока клёцки не увеличатся в объеме и не всплывут на поверхность. Возвращаем курицу обратно в бульон.
  8. Куриный суп с клецками готов.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Куриный суп с клецками

50 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, картофель, корень сельдерея, соль, яйца куриные, растительное масло, мука

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

супы, мясо, много ингредиентов, курица

Зеленый борщ со щавелем

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

курица сырая, лук, картофель, щавель, морковь, рис, лук зеленый, соль, перец горошком, лавровый лист, яйца куриные, растительное масло

супы, много ингредиентов, курица

Суп из консервированной фасоли

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, картофель, помидоры, фасоль консервированная, лук, морковь

Можно добавить

укроп, петрушка, специи, чеснок, сметана, майонез

супы, от пользователя, мясо, овощи, курица

Сырный суп с курицей

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

куриное филе, рис, плавленые сырки, соль, перец молотый, картофель, морковь, лук

Можно добавить

петрушка, укроп

сыр, супы, курица

Куриный суп с овощами по-тайски

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, морковь, сельдерей, лук, чеснок, кокосовое молоко, картофель, порошок чили, арахисовое масло, растительное масло, соль

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Куриный суп-пюре с кокосовым молоком и карри

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_chicken_curry_cream_soup_02
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, картофель, морковь, лук, карри, имбирь, чеснок, кумин молотый, кокосовое молоко, соль, перец молотый

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Комментарии