Куриный суп с овощами по-тайски

1 ч. — 1 ч. 20 мин. не так уж и легко

овощи, супы, мясо, курица, много ингредиентов

Ингредиенты на 5 порций

  • куриное филе, 3 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • сельдерей, 1 шт.
  • лук, 0.5-1 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • кокосовое молоко, 1 ст.
  • картофель, 0.5-1 шт.
  • порошок чили, 0.25 ч. л.
  • арахисовое масло, 0.25 ст.
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
 

Инструкции

  1. Вскипятить воду (~1 стакан на порцию), подсолить и выложить туда курицу. Варить 20-30 минут на медленном огне.
  2. Почистить и нарезать овощи.
  3. В сковороде на умеренном огне поджарить на масле лук, морковь, сельдерей и чеснок, периодически помешивая.
  4. Достать курицу из бульона и остудить. В бульон выложить овощи и все остальные ингредиенты, кроме курицы. Перемешать.
  5. Курицу остудить при комнатной температуре, разделать с помощью вилки и ножа и выложить в суп.
  6. Варить без крышки, помешивая, 20-30 минут (или пока картошка не перестанет хрустеть).

Источник: Masha

Похожие рецепты

Куриный суп-пюре с кокосовым молоком и карри

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_chicken_curry_cream_soup_02
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, картофель, морковь, лук, карри, имбирь, чеснок, кумин молотый, кокосовое молоко, соль, перец молотый

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, супы

Карри с овощами, курицей и кокосовым молоком

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1443_01
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, лук, морковь, помидоры, фасоль стручковая, брокколи, кокосовое молоко, растительное масло, карри, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

рис

мясо, овощи, основные блюда, много ингредиентов, курица

Суп из консервированной фасоли

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, картофель, помидоры, фасоль консервированная, лук, морковь

Можно добавить

укроп, петрушка, специи, чеснок, сметана, майонез

супы, от пользователя, мясо, овощи, курица

Острый суп с красной фасолью

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

фасоль консервированная красная, перец чили, лук-шалот, лук-порей, морковь, томатная паста, чеснок, базилик зеленый, куриное филе, растительное масло

Можно добавить

сметана, гуакамоле

мясо, супы, курица, овощи, от пользователя

Овощное рагу с курицей

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

придется попотеть

Thumb_p1030776
Ингредиенты на 2 порции

картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, соль, растительное масло, куриное филе

Можно добавить

кабачки, чеснок, капуста, специи по вкусу

овощи, курица, много ингредиентов, мясо, основные блюда

Куриный суп с клецками

50 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

курица сырая, лук, морковь, картофель, корень сельдерея, соль, яйца куриные, растительное масло, мука

Можно добавить

лук зеленый, петрушка, укроп

супы, мясо, много ингредиентов, курица

Комментарии