Лагман

1 ч. придется попотеть

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, говядина

Ингредиенты на 7 порций

  • редька, 0.5 шт.
  • яйца куриные, 3 шт.
  • мука, 500 г
  • болгарский перец, 3 шт.
  • томатная паста, 2 ст. л.
  • чеснок, по вкусу
  • говядина, 300-400 г
  • лук, 1 шт.
  • перец молотый, по вкусу
  • зелень, по вкусу

Можно добавить

  • лечо

Инструкции

  1. Делаем тесто: 3 яйца, мука, как на пельмени, гермитично упаковываем, засовываем пока в холодильник, чтобы отмякло.
  2. Режем мяско брусочками, обжариваем на растительном масле.
  3. Добавляем туда болгарский перец, нарезанный брусочками, лук полукольцами, слегка обжариваем и заливаем водой (не много), пока пусть тушится с закрытой крышкой.
  4. Вспоминаем про тесто, тонко раскатываем, хорошо посыпаем мукой, сворачиваем в рулетик и нарезаем его тонко, чтобы получились легко разматываемая лапша, разматываем ее и оставляем сохнуть.
  5. Нарезаем тонкими брусками редьку и в сковороду, с открытой крышкой продолжаем тушить, пока редька не потеряет яркий вкус.
  6. Перец красный молотый высыпаем в пиалу, смешиваем давленым/тертым чесноком и заливаем кипящим растительным маслом, этот соус называется «лазо».
  7. Отвариваем часть лапши, остальное пусть сохнет дальше (потом будет вкуснее кушать).
  8. В глубокую тарелку — лапшу, лагман, который должен быть как густой борщ, и по вкусу добавляем лазо.
  9. Приятного аппетита!

Источник: Log

Похожие рецепты

Яки удон говядина

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_ydon-s-govaydinoi
Ингредиенты на 3 порции

лапша, говядина, баклажаны, кабачки, болгарский перец, соевый соус

Можно добавить

шампиньоны, петрушка

овощи, макароны, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина духовая с гарниром из гречки с овощами

50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

гречневая крупа, болгарский перец, лук, свинина, укроп, петрушка, соль, перец молотый

Можно добавить

свежий жгучий перец, приправа 4 перца, базилик сушёный или свежий

свинина, каши, основные блюда, мясо, от пользователя, овощи

Пельмени домашние

3 ч.

придется попотеть

Thumb_____0273
Ингредиенты на 10 порций

говядина, свинина, мука, лук, яйца куриные, растительное масло, соль, перец молотый

свинина, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Овощи с мясом

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

помидоры, болгарский перец, лук зеленый, морковь, лук, мясо, кетчуп

Можно добавить

чеснок

мясо, овощи, основные блюда, от пользователя

Бешбармак

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, мука, яйца куриные, соль, перец молотый

Можно добавить

укроп, зеленый лук

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Плов из говядины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 8 порций

говядина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии