Лавашики с кунжутом

25 мин. легко

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Ингредиенты на 6 порций

  • мука, 2 ст.
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.
  • кунжут, по вкусу

Можно добавить

  • сахар
  • имбирь

Инструкции

  1. В муку добавляем соль, кунжут, по желанию — сахар и имбирь, тщательно перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
  2. Затем быстро вливаем только что закипевшую воду (в пропорции с мукой 1:2) в сухую смесь, чтобы мука заварилась вся.
  3. При помощи ложки и рук быстро замешиваем тесто. Оно горячее, но не до такой степени, что можно обжечься. Если этот процесс будет происходить медленно — лавашики получатся сухими и ломкими. Тесто получается не очень крутым, но очень эластичным и не липнет к рукам.
  4. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и дать ему немного отдохнуть и остыть.
  5. Затем отрываем небольшие кусочки теста и раскатываем на присыпанном мукой столе очень тонко, стараясь в форме круга. Если не получается — потом подравняете уже раскатанное. Делать лепешки надо примерно по диаметру дна сковородки, так они лучше испекутся.
  6. Можно еще сверху посыпать кунжутом (а можно, в первом шаге не добавлять кунжут в муку, а сделать так) и «вкатать» его скалкой.
  7. Разогреваем сковороду и выпекаем лавашики на сухой сковороде (без масла) на небольшом огне с двух сторон до характерного вида готовых лавашей.
  8. Готовые лавашики складываем стопочкой и накрываем полотенцем, чтобы они не высохли. Когда остынут — моно переложить их в п/э пакет. На открытом воздухе они быстро сохнут.
  9. Лавашики можно употреблять вместо хлеба, можно их сложить пополам, а внутрь положить начинку, а можно есть как блины — с медом или со сгущенкой!

Похожие рецепты

Постная пицца

45 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

овсяные хлопья, мука, фасоль стручковая, лук, огурцы соленые, соль, растительное масло, кетчуп, сырые шампиньоны

Можно добавить

сыр тофу, соевый соус

закуски, пицца, грибы, выпечка, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Срочное печенье

20 — 25 мин.

легко

Thumb_____________225
Ингредиенты на 2 порции

сыр, сливочное масло, мука, яйца куриные

Можно добавить

соль, перец молотый, тмин, кунжут, приправки

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Сырный пирог

50 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

сметана, маргарин, мука, сода, плавленые сырки, лук, яйца куриные, растительное масло

Можно добавить

специи, грибы

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, сыр

Пампушка с чесноком

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

дрожжи, мука, растительное масло, соль, сахар, яйца куриные, чеснок

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Печенье с сыром

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Thumb_img_9622
Ингредиенты на 4 порции

мука, сливочное масло, сыр, яйца куриные, соль

закуски, выпечка, вегетарианские блюда, сыр, от пользователя

Маффины с сыром

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1dscf2460-
Ингредиенты на 6 порций

сыр, яйца куриные, мука, разрыхлитель, соль, сахар, молоко, сливочное масло

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда, выпечка

Комментарии